Planering, handboll m.m.

Planeringen för vecka 21 sket sig rejält, vecka 22 likaså då Barcelona väntar ett par dagar men vecka 22 tänkte jag försöka få till en för. Vi får väl se hur det går. Annars har det varit fullt upp här. Trots att jag är föräldraledig så har det inte varit en lugn stund. Helgen har tillbringats i Hallsberg och Örebro då tjejerna varit iväg och spelat handboll i Järnvägen Cup. Det var så kul att se dem spela,  se hur de har växt under det här året som gått. De var grymma igår och vann sin grupp. Idag väntade A-slutspel i hällregn och då var det svårt att få bollen i mål. Vi tar nya tag till hösten. Nu väntar ett bad och sedan sängen. I morrn är det städning och matshopping inför min makes 40-årskalas på tisdag.

God Natt Värden!

Föräldraledig, regn och förkylning. 

Jag är ju äntligen föräldraledig med min älskade 5,5-åring. Veckan började bra med fint väder och mys tillsammans med min älskade Jessica som är hemma på besök den här veckan. Sen kom regnet och jag åkte på en dunderförkylning med feber så jag har inte varit så pigg. Låg hemma hela onsdagen. Igår tog vi oss i alla fall till Gripsholms slott med våra äldsta grabbar och hennes lilla bebis. Perfekt dag för detta. Vi var nästan ensamma på slottet. 

Idag kommer min älskade make hem igen. Min plan för veckan var att hinna röja upp här så vi slipper det när vi kommer hem men jag får se hur mycket jag hinner. Vi åker ju iväg över helgen då tjejerna har cup i Hallsberg. Kommer hem på söndag och hoppas att regnet ger med sig… 

Maten har varit skit i veckan. Ni vill inte ens veta vad jag ätit så vi glömmer det. Idag har jag i alla fall startat med en äggröra. 

Planering vecka 20

Planering vecka 20

Måndag 16/5 Lunch: ost och skinkrullar + kanelmjölk
Middag: Laxrullar + senapsmajonnäs/Köttbullar

Notering: Fredrik utb. Frissan.

Tisdag 17/5

Lunch: Kanelmjölk + ägg + majjo+ räkor
Middag: Kycklingben/korv + grönsaksstavar + dip

Notering: Fredrik utb,

Onsdag 18/5

Lunch: Kanelmjölk + kycklingben
Middag: Pestolax + sallad, grillmajjo/tzatziki

Notering: Fredrik utb.

Torsdag 19/5
Lunch: Chiapudding + Vaniljkräm
Middag: Kycklingburgare

 Notering: Fredrik utb.

Fredag 20/5

Lunch: Kanelmjölk
Middag
: Grillad biff med bea, sallad.

Notering: Fredrik utb. Handla.

Lördag 21/5

Lunch: Chiapudding/kanelmjölk
Middag: Grillade musslor, skaldjur, grönsaker m.m.

 Notering: Jobb, Jonas o Louice.

 Söndag 22/5
Brunch: Rester
Middag: Rester

Notering:

Fullt upp!

De senaste veckorna har det verkligen varit fullt upp. Underbar sommarväder fastän vi bara är i början av maj. Helt ljuvligt! Tyvärr så har jag haft på tok för mycket jobb den senaste tiden men nu är det bara den här och nästa vecka kvar sen är jag föräldraledig med Charlie i 3 veckor och det ska bli underbart! ❤️ 

Hoppas ni andra hunnit njuta av solen mer än jag och ha en fortsatt härlig vecka. 😉

God Natt 

Kristihimmelfärdsdags och 40-årspartaj

Här är det ingen större skillnad då jag även jobbar i morrn. Det är underbart väder så jag hade ju hellre varit hemma med mina godingar men vad gör man inte för lite extra pengar 😉 Det har varit så sjukt mycket på jobbet nu i veckan så det ska nästan bli skönt att bara få skriva i morrn. Sen blir det kalas för min kompis Sara som fyller 40 idag.

 

Planering v 18

Planering v 18.

Måndag 2/5
Lunch: Te + ägg + majjo

Middag: Kycklingben/vingar + rester

Notering: Takdags, Löpträning, göra köttfärssåsen.

Tisdag 3/5
Lunch: Te + plocksallad (kurs)

Middag: Köttfärssås (kycklingfärs, paprika, tomat, vitlök, fond)

Notering:  Gym,  Öppet hus i skolan 17-19.

Onsdag 4/5
Lunch: Te + sallad från gårdagen

Middag:  Grillad tonfisk + rester (grön sallad)

Notering: Gym/Löpträning

Torsdag 5/5
Lunch: Te + laxrullar (kallrökt lax, färskost, salladsblad)

Middag: Omelett/pannkaka

Planering: Jobba, Gratta Sara och Wille.

Fredag 6/5
Lunch: Latte + laxrullar (kallrökt lax, färskost, salladsblad)

Middag: Kryddig fläskkarré, sallad, guacamole, salsa.

Notering:

Lördag 7/5
Lunch: Te + ägg + räkor + majjo

Middag: Grillade musslor, kycklingspett, grön sallad + grillade grönsaker.

Notering: Jobb

Söndag 8/5
Lunch:

Middag: Anka och lammstek + sallad (sallad, paprika, vitlök, rödlök, oliver, purjolök, fetaost, frön)

Notering: Jobba.

Valborg

Firar ni Valborg?  Själv startade jag dagen med en härlig omelett innan det var dags för fotboll och kioskstående i samband med den. Efter matchen passade vi på att äta lite lunch, vilket vi inte alls brukar i vanliga fall men idag hade vi rester kvar av fiskgrytan från igår och till ungarna gjorde jag en snabb korvstroganoff. Nu blir det snart pizza här innan det blir en sväng upp till brasan.img_1716

Chilicheesesås

Det här var så supergott!!! Vem behöver chilicheesebollar efter det här 😉. 

Du behöver: 

  • 1 burk Cantadou Med basilika och gräslök.
  • 1 grön paprika
  • Grön chili efter smak
  • Lite smör
  • Vanlig ost, jag använde Gouda. 

Hacka paprikan och chilin och fräs den lite lagom i smöret. Så att den blir al dente. Smält ner färskosten och riv i lite vanlig ost som får smälta ner och rör ihop. Riktigt gott! 😍

Här serverade till kycklingburgare. 

Helgrillad Gös med

Så här blev våra Gösar. Receptet tog vi från Tasteline men då vi inte hade alla ingredienserna hemma så gjorde vi så gott vi kunde. Gott var det hur som helst. Tanken var att vi skulle ta en kvällspromenad idag men då maken somnade och himlen öppnade sig utanför så är jag rätt så glad över att jag inte är ute just nu faktiskt. Killarna däremot är ute så har de inte gått in till grannen så lär de i alla fall vara genomvåta när de kommer in. 🙂 Hopps ni har haft en bra vecka och får en riktigt trevlig helg. Själv ska jag jobba i morrn igen men sen ska jag njuta lite av helgen jag också.

img_1659

LCHF – Mitt Viktiga Liv

Follow

Get the latest posts delivered to your mailbox:

%d bloggare gillar detta: