Utmaning Maj
May 14th
Jag räknade precis ihop mina minuter på utmaningen och hamnade på exakt 300. Så då återstår minst 230, men det ska jag klara! Eller hur?
Blev bara en 4:a
May 14th
Sitter hemma och skriver examensarbetet idag. Det går sådär om jag ska vara ärlig. Har precis varit ut på en pw, brukar ju ta en runda på 5 km, men genade faktiskt genom skogen och hem idag så det blev bara 4 km. Men jag gjorde det i alla fall, och det är jag nöjd med. Känns riktigt skönt nu efteråt. Ska skriva ett par timmar till här nu innan det är dags att hämta hem mina småkillar från dagis. Dagens största fråga är Vad blir det för mat????
Söndag kväll
May 12th
Det har varit en riktigt jobbig helg här, med många tankar om livet. Inga promenader som planerat, men matmässigt har det gått bra. I morrn är tanken att jag ska ta en pw innan jobbet, så vi får väl se hur det går med den saken. Jag ska i alla fall krypa ner i bingen nu och ta igen all sömn jag missat. Har ett examensarbete som står still och som snart ska vara klart. Men det är väl bara att sitta upp på nätterna. Sova får jag göra sen när det är klart. Dock blir det inget mer plugg i kväll.
God Natt mina kära
Veckans resultat
May 11th
-1,6, så nice! Jag är riktigt nöjd faktiskt. Kanske mina powerwalks hjälpte till? Det går i fall fall nedåt. 1,6 kvar till nästa delmål. =)
Sommar?
May 7th
Det är verkligen hur härligt väder som helst! Tyvärr så ska det visst bli regn i morrn. Men vi har ju fått njuta några dagar i alla fall. Det kommer förhoppningsvis tillbaka. Idag blev det kycklingvingar och sallad till middag, medan barnen fick skitmat från McD. Men de blev glada i alla fall. Vi satt dessutom ute på altanen och åt, så mysigt! Som jag längtat efter lite värme. Det är hur härligt som helst att kunna sitta i soffan utan att frysa. 
Skink- och purjolöks “paj”
May 1st
1-2 Ägg
Creme fraiche, ett par msk
Ost efter smak
Skinka/kassler
Purjolök
Blanda äggen med creme fraichen till en slät smet, skiva sen ner skinkan och purjolöken, och riven ost efter smak. Häll upp i form och täck med skivad ost innan du slänger in den i ugnen ca 10 min. Den är lagom när osten börjat få lite färg. Hur gott som helst och går även att äta kall om man vill. Perfekt att ta med på picknicken nu i sommar.
Åhh
May 1st
Vilken skitvecka jag har haft matmässigt… 
Vilket givetvis har visat sig på vågen. Suck. Det som gick så himla bra. Men det är bara på det igen. I morse gjorde jag en “paj” på ägg, skinka, purjolök, ost och lite creme fraiche och står mig på den än. Härligt! Tänk att man mår så mycket bättre när man undviker de jädrans kolisarna.
Grillad
Apr 14th
Det är för himla underbart! Idag blev det grillad fläskfilé med grillad lök, bearnaisesås och vispat smör med vitlök och basilika. Det blev även champinjoner fyllda med kryddsmöret och lite riven ost. Så enkelt men så gott! Matlådan fixad, och lillkillen i säng. Då är det bara resten kvar. Sen är det väl dags för sängen. 
Veckans resultat
Apr 14th
Minus denna veckan också. Så härligt! Äntligen har det lossnat. -1,1 denna veckan. Nu är det bara 1,6 kg kvar till delmålet… Hoppas på att nå det snart!
Söndag
Apr 7th
Då var snart den här helgen slut också. Jag har inte fått något pluggat som vanligt…. I morrn är det dock dags för lite skola igen. Ska bli mysigt att träffa kompisarna där. Men det ska bli riktigt skönt när den är över och man kan ägna sig helt åt jobbet.
Har precis druckit lite te och ätit en äggmacka på fröknäcke. Det blev ett extra ägg också men nu är jag nöjd. Har varit så sugen i helgen, på allt och inget. Jag smakade dock lite blodpudding och liiite lingonsylt. Och det var SÅ gott! Det är inget jag direkt brukar äta i vanliga fall, men nu hade jag kunnat äta massor! Men det gjorde jag inte som tur var. Nu ska jag sätta mig och göra en matlista för veckan så det är planerat i alla fall.
Senaste kommentarer