Sommarkväll

Ytterligare en ljuvlig sommarkväll är till ända. Tyvärr så orkar jag inte riktigt njuta av dem, men jag ska försöka sova ikapp lite så jag orkar med. Nackdelen är ju att man inte vill gå och lägga sig när det är så ljust och härligt på kvällarna. Vem vill sova liksom. Nu är det i alla fall hög tid, klockan ringer ju snart igen, men den ringer i alla fall för sista gången den här veckan.

Jag hade lovat mig själv att komma igång med träningen den här veckan. Det kan jag säga att det har gått sådär… Men det har i alla fall blivit 2 lunchpromenader à 3 km  igår och idag, bättre än ingenting. Och riktigt härligt var det. Synd att man skulle tillbaka till jobbet bara istället för att ta sig ner till sjön…

Vad gör ni om dagarna? Har ni semester? Vad har ni för sommarplaner?

Mitt i sommaren

Vi börjar närma oss mitten av sommaren, då känns det bra att jag precis bokat hotell i vinter inför kommande handbollscup. 🙂 Annars så är det sig likt här, dagarna går, man jobbar, äter och sover, sen är hinner man inte med så mycket mer. Ungarna är uppe på tok för länge och ungdomarna har svårt att förstå att vi inte har sommarlov. Men snart så. Nu jobbar jag bara 2,5 vecka till sen har jag semester också. Jag hoppas att vi får ett riktigt härligt väder då. Det är det väl iof nu också men man vet ju aldrig vad som kan hända på den fronten.

Nu ska i alla fall jag gå och göra mig i ordning och krypa ner i sängen och invänta min dotter som inte behagat komma hem än…

Planering v 26

Planering vecka 26

Måndag 27/6
Lunch:
Chiapudding

Middag: Grillad kyckling, sallad, bearnaisesås

Notering: Pw Hjorthagen

Tisdag 28/6
Lunch
: Chiapudding

Middag: Sesamlax + isbergssallad + örtmajonnäs.

Notering: Filippa träning

Onsdag 29/6
Lunch
: Chiapudding

Middag: Kycklingben med tomatsås

Notering: Pw Hjorthagen

Torsdag 30/6
Lunch:
Chiapudding

Middag: Panerad torsk med blomkålsmos

Planering: Filippa träning

Fredag 1/7
Lunch:
Chiapudding

Middag: Räkor och aioli, sallad m.m.

Notering: Pw.

Midsommardagen

Midsommardagen kom med strålande väder och massa mys med ja i alla fall delar av familjen. Först en ljuvlig frukost av gårdagens rester sen bad min mina älskade grabbar i Taxinge där vi även fick se Maja lägga till. 

Sen vidare till Coop för lite shopping till kvällens grillning. Nu ligger allt på grillen och jag sitter på min altan och smuttar på ett glas rosé medan min man grillar. Bara att invänta resten av alla barn och sätta sig vid bordet så småningom. 

Hoppas ni njutit av er dag precis som jag. ❤️

Midsommar

Midsommarafton närmar sig med stormsteg. Jag och min älskade har varit till Turinge ost och vin och shoppat mys till vår frukostpicknick. Men eftersom det troligtvis ska regna så är väl risken stor att det blir picknick hemma. Men gott ska det bli i alla fall. 😄 Har ni allt klart för i morrn? Själv behöver jag inte göra så mycket mer än att fixa frukosten då vi ska  iväg till mina föräldrar. Perfekt! 

Lagerssallad till Midsommar

Vad äter ni till midsommar?  Har ni några måsten? Äter ni alltid samma saker varje år eller varierar ni? I vår familj så är vi ganska traditionella och äter i stort sett samma sak varje år.  Ett måste på midsommarbuffén är Lagersallad. Utan lagersalladen så är det liksom ingen midsommar. För er som aldrig ätit den har ni nu chansen. Receptet  har ni här. Den görs med fördel dagen innan och rörs om precis innan servering och alla älskar den, stor som liten , gammal som ung och jag lovar att den gör din midsommarbuffé komplett. Den är även jättegod att ha som tillbehör till grillat och kallskuret. Våga prova. 🙂 

Planering vecka 25

Snart dags för midsommar! Här kommer planering för vecka 25.

Måndag 20/6
Lunch: Chiapudding

Middag: Hamburgare/ Kycklingburgare, lök, sallad, tomat, morotsstavar, dipp.

Notering: Pw Hjorthagen

Tisdag 21/6
Lunch: Chiapudding

Middag: Picknick, Kycklingsallad. (Kyckling, sallad, gurka, paprika, rödlök, vitlök, majs, svartpeppar,

Notering:  Filippa match borta.

Onsdag 22/6
Lunch: Chiapudding

Middag: Pestolax + grönsallad + majjo

Notering: Pw Hjorthagen

Torsdag 23/6
Lunch: Chiapudding

Middag: Rostbiff, skinka, zucchinisallad/potatissallad

Planering: Filippa träning

Fredag 24/6
Bruch: Picknick, honungsmelon, vattenmelon, jordgubbar, paprika, brieost, ädelost, oliver, kräftor, rökt bog, äggmjölk, kaffe.

Middag: Midsommarbuffé hos mamma och pappa.

Notering: Pw.

Lördag 25/6
Brunch: Äggmjölkslatte och småplock (skinka, ost, ägg, grönsker)

Middag: Grillat kött, grillade grönsaker (zucchini, paprika och lök) ädelost, parmesan, valnötter, bearnaisesås.

Notering:

Söndag 26/6
Brunch: Äggmjölkslatte och småplock (skinka, ost, grönsaker)

Middag: Grillad kött, hasselbackszucchini, Antes grillsås, isbergssallad. img_2416

Notering:

Mer regn

Regnrusket fortsätter. Regnet öser ner och det är rätt så mysigt att vara inne. Mer regn än på länge de senaste dagarna. Synd att jag egentligen har så mycket jag borde göra. Det är allt annat än mysigt i vårt hus just nu. Sommarlovslediga barn och tonåringar går inte riktigt ihop med heltidsarbetande föräldrar 😉 Men det brukar ordna upp sig så småningom. Maken är till tippen med skräp, ungarna är hos kompisar, de små hos mormor och leker med kusinen. Skälv har jag precis ätit en härlig brunch bestående av stekt ägg, bräckt skinka, champinjoner och senapsmajonnäs. Det gör sig inte riktigt på bild 😄

Nu återstår det att vika tvätt och handla. Sen blir det nig mest mys resten av dagen. Vad har ni för planer??? 

LCHF – Mitt Viktiga Liv

Follow

Get the latest posts delivered to your mailbox:

%d bloggare gillar detta: