Kategoriarkiv: Okategoriserade

Grattis Cornelis! 

Ett stort Grattis till min älskade son som fyller 8 år idag! Älskar dig ❤️

Jag sitter med ett par ägg och majjo här efter ett härligt träningspass med min älskade man. Jag är så glad att jag har kommit igång med träningen igen. Jag hoppas det håller i sig den här gången bara men det är ju lättare när man har ett program att utgå efter. Hoppas ni får en fortsatt trevlig dag 🌸

GOD MORGON ❤️

Tisdagskväll i november

Första kvällen på länge som känns ganska lugn. Det är tisdag i mitten av november och idag är det välbehövligt med lite lugn. Jag har precis ätit middag. Lax och ugnsgratinerade grönsaker med lite smör och fetaost. Tjejerna tränar, killarna i sängen och jag ska snart ta ett varmt bad men först lite efterrätt. Matlådan blev inte som tänkt utan får bli paprika med jalapeñoost och rostade hasselnötter, då kan jag ju inte låta bli att smaka några 😉 

Hoppas ni får en mysig kväll ni också. 

Äntligen helg!

Ja så tänkte jag när jag gick hem från jobbet igår, men sen dess har inget gått min väg. Äntligen helg! Den inleddes med att maken åkte på kryssning med jobbet, det tog 2 timmar att få eld i spisen, inget vatten (en lång historia) så det var bara att åka till mamma och pappa och duscha, till Ica och köpa vatten och så hem igen. Lite snabbmys i soffan och sen isäng med killarna. Idag är det match i Hallsberg. Långt att åka, men eftersom vi gick upp 5.10 istället för 6.10 då jag tittade fel på klockan så hade vi god tid på oss. Nu sitter jag här och väntar på att matchen ska börja. Sen är det väl bara att ge sig av hemåt igen och fixa någon form av mat, hämta killarna som tack och lov får vara hos farmor och farfar under tiden. Sen ska lilleman på kalas. Fullt upp hela tiden. Har vi tur så kanske vi kan få igång vattnet å. 😜 Trevlig helg!

En Helg Med Winnerbäck

Söndag hos Svensson har inneburit tjafs, tjafs och tjafs men avslutas nu med att lugnet äntligen har lagt sig… 

Jag ska till att förbereda inför morgondagen. Måste fixa matlista för veckan också men den kommer nog kanske bli lite sen den här veckan också. Maten har gått bra i helgen. Tycker det är svårt när man är ute på vift men det har inte varit några problem. 

Igår var vi till Leos lekland och mötte upp Marielle och Cornelia. Kul att träffas igen. Sen åt vi mat tillsammans med dem på Ikea. Sen blev det lite stressigt med att köpa kvällsmys till barnen som skulle ha hotellehäng med jag ich F skulle iväg på Lasses avslutningskonsert. Men det blev bra med det med även om det tog en stund innan vi hittade en parkering. 

Äntligen gick vi en helg med Winnerbäck igen. Konserten var lika underbar som alltid. Många timmar på fötterna och en härlig promenad fram och tillbaka till Linköping Arena. 
Sov gott i natt och njöt av en härlig hotellfrukost innan det bar av hemåt. Nu är jag helt slut och ska bara fixa matlådan inför morgondagen sen blir det sängen. 

God Natt 🌙

”Som ett obehagligt allvar drar sig hösten in i stan. Nu faller löv, det blåser på, det börjar om. Vad ska man göra enda fram till maj? Du kan väl ringa mig ibland? Jag pratar gärna sönder alla torra gråa nätter. Kom så ruttnar vi ihop på alla veta bättre-typer som ska säga hur man gör. Den vinner som är trägen, den förlorar som ger upp, drömmen och vindarna hjälps åt. Är det jobbigt att tiden går och man blir äldre eller är det kul att vara med? Vi skulle klara vad som helst, vi skulle aldrig säga nej. Livet är en dans på rosor men det är en dans med svåra steg. Det är lätt att kasta kärlek där den vackert tas emot. Det är varning för ras så gå så försiktigt du kan. Bakom varje hög finns guld för den som letar när det tydliga mist sin form. Alla drömmer vi om lyckan som om livet blivit fel. Det finns inga mål men det finns sätt att ta sig dit. Som du kanske redan vet, jag är oslagbar. Jag älskar mitt meningslösa liv. Hur är ditt liv?”

TGIF

TGIF! Den här veckan har varit slitsam men den har gått snabbt! Första jobbveckan efter semestern och det blev höst på en gång. Skolstart för 4 barn och allt vad det innebär. Jag har ingen aning om hur många papper jag har fyllt senaste veckan 😄 Tycker det vore så mycket smidigare att ha allt sånt på webben. Tycker inte ni? Eller ni kanske redan har det så men vi på landet ligger lite efter i så fall.  Det är ju så mycket smidigare, då är det ju bara att gå in och ändra sina uppgifter så fort de ändras. Även ett föräldramöte är avklarat och på måndag har vi terminens första utvecklingssamtal så det är väl bara att hålla ångan uppe antar jag. 

Först ska jag dock in iväg och köpa skåplås m.m. först. Sen blir den bara mys och vila fram hill matchen ikväll… Heja Sverige 🇸🇪

 I morgon kör vi Linköping och Lasse. 

Trevlig helg på er❣

Äntligen Semester!

Japp, nu har jag äntligen semester! Så underbart. Det har jag firat med en härlig brunch med min underbara familj. Alla utom stora F som drog in till stan. Sprang ner en sväng på stan på väg hem från jobbet och khttp://www.zeta.nu/produkter/oliver/snack-oliveröpte lite rökta räkor, ostar och oliver. Rostade hasselnötter, vattenmelon och banan.

Förra veckan upptäckte jag en sanslöst god kombination när det gäller småplock. Kan ni gissa vad? Jo, nämligen rostade hasselnötter och gröna oliver. Supergott! Prova! Jag älskar de här nya snackoliverna som kommit från Zeta.  Paprika är min favorit just nu men alla är goda. De är dessutom perfekta att ta med sig om man ska någonstans. Det enda negativa jag kan komma på just nu är att de inte går att återförsluta. Visserligen inget stort problem då de oftast inte blir några kvar 😉

Nu ska jag duka av bordet och spela spel med mina barn. Ikväll bär det av till Mary’s Café för att äta gott och lyssna på Tomas Andersson Wii. Ha en riktigt trevlig helg, för det ska jag ha!

Köss! ❤️


Parmesanpanerad torsk med citronsås 

Så himla gott och enkelt. Vad är det i då? Jo precis som det låter.

  • Torsk
  • Parmesan
  • Citron
  • 1 ägg + 3 äggulor
  • Ca 300 g Smör + steksmör
  • Salt och peppar. That’s IT!

Så här gör du: 

  1. Tina fisken och torka av den om den är blöt. Salta och peppra.
  2. Vispa upp ett ägg i en skål.
  3. Riv parmesan.
  4. Doppa torsken i ägg och rulla den sedan i parmesanosten.
  5. Stek i rikligt med smör på båda sidor.

Citronsåsen

  1. Smält smöret
  2. Pressa ur 0,5-1 citron beror lite på hur stora de är. Min var liten så jag tog en hel. Jag älskar citron så det kan nog inte bli för mycket 😉
  3. Värm den tillsammans med de 3 äggulorna så att de tjocknar  (Som när du gör bearnaisesås).
  4. Vispa ner smöret och salta och peppra efter smak. Klart!

Till detta åt vi en ”pizzasallad” med paprika, gurka, vitlök, olivolja, vinäger, salt och peppar. Skippar du salladen så är det inte många kolisar i alls.

Midsommardagen

Midsommardagen kom med strålande väder och massa mys med ja i alla fall delar av familjen. Först en ljuvlig frukost av gårdagens rester sen bad min mina älskade grabbar i Taxinge där vi även fick se Maja lägga till. 

Sen vidare till Coop för lite shopping till kvällens grillning. Nu ligger allt på grillen och jag sitter på min altan och smuttar på ett glas rosé medan min man grillar. Bara att invänta resten av alla barn och sätta sig vid bordet så småningom. 

Hoppas ni njutit av er dag precis som jag. ❤️

Midsommar och resultat

Glad midsommar på er! Jag hoppas ni får en riktigt mysigt dag. Här har vi precis ätit frukost och ska packa ihop oss och ge oss iväg till mina föräldrar. Veckans resultat blev -0,7, totalt -11 i år. Det är i alla fall minus 😄

Ut och njut av sommaren nu! 

Midsommar

Midsommarafton närmar sig med stormsteg. Jag och min älskade har varit till Turinge ost och vin och shoppat mys till vår frukostpicknick. Men eftersom det troligtvis ska regna så är väl risken stor att det blir picknick hemma. Men gott ska det bli i alla fall. 😄 Har ni allt klart för i morrn? Själv behöver jag inte göra så mycket mer än att fixa frukosten då vi ska  iväg till mina föräldrar. Perfekt!