Kategoriarkiv: VIKTIGT

Min Viktiga sida

Slut på semestern

Nu är det ju allvar på riktigt.  Semestern är slut och jag kan inte smita undan längre. Men det har varit riktigt skönt att vara ledig även om det känns lite tungt att gå tillbaka och inse att sommarn går mot sitt slut så är det rätt så skönt att komma tillbaka till vardagen och dess rutiner också. Lite sen planering, men här kommer den för veckan.

Planering vecka 33

14/8 Måndag
Frukost: 3 stekta ägg
Lunch: En bit brieost
Middag: Rester (kött, kycklingburgare, sallad)

Notering: Kvällspromenad

15/8 Tisdag
Frukost: Stekta ägg
Lunch: Kycklingburgare, stekt ägg, bönröra
Middag: Korv, medelhavsköttbullar, blomkålsris, bönröra, blodpudding till grabbarna.

Notering: Morgonrunda

16/8 Onsdag
Frukost:  Kokta ägg + majjo
Lunch: Räkmacka utan macka + majjo
Middag: Kycklingwok

Notering: Morgonrunda

17/8 Torsdag
Frukost: Fil/omelett
Lunch: Rester
Middag: Pannkaka + chiasylt, pulled pork

Notering: Gym

18/8 Fredag
Frukost: chiapudding + drottningsylt/stekta ägg
Lunch: Småplock (möte med Jenny och Hanna)
Middag: Tacos
Notering: Morgonträning, gym

19/8 Lördag
Brunch: Äggröra och bacon
Middag: Grillad ryggbiff med rostad sallad + bearnaise

Notering: Jobba

20/8 Söndag
Brunch: Småplock
Middag: Gravad biff/Skinkschnizel + sallad + dressing/majjo/sås

Notering: Löprunda

Spara

Sista semesterveckan

Så är den sista semesterveckan inledd. Den startade lite tråkigt med 2 ägg och kaffe och fortsatte sen med en promenad till min farmor för lite spel och fika. Därefter promenerade vi vidare ner till mina föräldrar då Cornelia ville leka med grabbarna.

Träning

Hade egentligen ett löppass inplanerat idag men bestämde mig för att ta det i morrn istället och drog med mig maken ut på en promenad runt Ökna och förbi mamma o pappa för att hämta upp
killarna som vi lämnat kvar där.

Nu laddar vi inför morgondagen. 💙

Bönröra till maten

En bönröra går ju att variera i det oändliga och är ett perfekt tillbehör till det mesta tycker jag. Det hade jag dock inte sagt för 25 år sen. 😉 Men nu gillar jag bönor och delar av familjen likaså.

Till denna behöver detta:
  • Bönor efter smak (här blandade bönor från Zeta)
  • Färsk basilika
  • Citronolja (alt. Olja + en skvätt citron)
  • Vinäger
  • Örtsalt
  • Svartpeppar (gärna nymald)

Gör så här:

Skölj bönorna om du som jag använder konserverade. Häll ner dem i en skål. Hacka ett par kvistar basilika och släng ner dem tillsammans med en skvätt citronolja och en skvätt vinäger i skålen. Smaka av med salt och peppar. Klart!

Planering vecka 31

Semester fortsätter här hemma för alla utom maken som hoppar in en vecka och jobbar då han ändå har brandjouren.  Vi tar dagarna som de kommer och har inga planer alls än så länge. Men lite mat behöver vi ju och jag känner att jag behöver styra upp den lite så här kommer planeringen för nästa vecka så får vi se vad som händer. 😉

Planering vecka 31

31/7 Måndag
Frukost: Fil + bär + äggmacka
Middag: Köttbullar + blomkålsmos

Notering: Morgonträning, hälsa på farmor, gymet.

1/8 Tisdag
Frukost: bananpannkaka/hallon+blåbär
Middag: Helstekt sidfläks/korv, sallad

Notering: Promenad

2/8 Onsdag
Frukost: Smoothiebowl + ägg
Middag:Kycklingklubba + blomkålsris  + blandade cf-såser + majjo

Notering: Morgonträning, gym

2/8 Torsdag
Frukost: Avocado med tonfiskröra
Middag: Skinkschnizel + varm potatissallad/kallrökt lax + crème fraiche och rödlök.

Notering:

3/8 Fredag
Frukost: chiapudding + drottningsylt
Middag: Grillad flankstek + hasselbackszucchini

Notering: Morgonträning, gym

4/8 Lördag
Brunch: Äggröra och bacon
Middag: Gravad biff med rostad paprika, zucchini + kräftor + aioli

Notering:

5/8 Söndag
Brunch: Bananpannkaka/småplock
Middag:  Grillad entrecote, grönsaker bearnaise- och rödvinssås.

Notering: Morgonträning, gym

 

Spara

Spara

Iste

Så himla enkelt! Allt du behöver är te och vatten. Vem har sagt att iste måste vara sött???

Du kokar te på sedvanligt sätt. Fyller ett glas med is och fyller upp med te. Spetsar om du vill med lite lime eller citron.

Tips: Koka mycket på en gång och ställ in i kylen. 😉👍🏻

Semester

Nu är det äntligen semester även för mig. Så skönt att bara få vara med familjen. Igår var alla ungar med och fiskade, idag ville alla följa med och handla, kommer inte ens ihåg när alla var med och gjorde saker sist men mysigt är det. Även om vädret är sådär just nu. Eftersom det är grått och regnigt så blir planen för kvällen att baka en blåbärspaj tillsammans och sen mysa med den framför en film. Det är de små sakerna som gör det 😉 

I morrn ska det bli bättre väder så då är planen att ta oss till stranden. Men vi får väl se, kan ju hända att något annat dyker upp. Vad gör ni nu om dagarna?

 

Planering vecka 27

Planering vecka 27

Sista veckan innan maken går på semester. Själv jobbar jag 2 veckor till innan jag går på lite ledighet. Vi har ingenting planerat och det känns rätt så skönt faktiskt. Att bara få ta dagarna som de kommer. Inga måsten alls. 

Vecka 27 (Fredrik jour)

3/7 Måndag
Middag: Räkor + aioli/Pizzakorv

Notering: Riby

4/7 Tisdag
Middag: Kycklingvingar + grönsaksstavar

Notering: Mörtsjön + löpning 

5/7 Onsdag
Middag: Kycklinggratäng/räkor + aioli 

Notering: Lägerplanering 

6/7 Torsdag
Middag: Biff + bea + sallad/pommes

Notering: Grattis Filippa! Handla med Flippen. 🎈🍾

8/7 Fredag
Middag: Grillad ankfilé + ratatouille 

Notering:

9/7 Lördag
Brunch: Kaffe + småplock 
Middag: Fisk- och skaldjursragu 

Notering

10/7 Söndag
Brunch: Kaffe + småplock 
Middag: Tacosallad

Notering

 

Underbara sommardag

Denna underbara sommardag lider mot sitt slut. Det är första veckan på sommarlovet och sista veckan jag är föräldraledig den här gången. Dagen började med en härlig frukost på altanen med mina småkillar innan vi tog en promenad hem till mina föräldrar för lite sol och bad i poolen. Med tanke på att det bara var 15,5 grad i vattnet så vägrade jag att bada men killarna bangade inte. 

Cornelis fick även se sin teckning i morgontidningen. Har vi tur så kanske Charlies dyker opp också. 😉


Sommarläsning 

Vid lunch gick kollarna till bibblan och lånade böcker. Tanken är att de ska komma igång med läsningen. Cornelis har inte riktigt förstått charmen med böcker än och Charlie tragglar på. Han lånade en bok med bara stora bokstäver så kanske knäcker han läskoden snart han också. 

Kvällen avslutades med en mysig fika hos Jocke o Jenny med alla barn. Supermysigt. ❤️

Äggmuffins

Äggmuffins är en perfekt frukost, mellis eller lunch eller precis när du vill.

Tanken var att vi skulle använda oss av vanliga stora muffinsformar men det hade vi visst inga hemma. Men det funkande ju precis lika bra med porslinsformar.

Gör så här:

Smörj formarna för det fastar lätt. Knäck ner ett ägg i botten, fyll med vad du vill. Barnen fick själva fylla sina med diverse rester. Idag hade vi salami x 3 olika sorter, rostbiff, kyckling, oliver, tomater, paprika, ost, köttbullar och det blev en salig blandning hos alla. Vi valde vad vi själva ville ha. Se toppar vi med ett ägg överste och ser till så att det fyller täcker det hela. Vill man så kan man röra runt ägget. In i ugnen ca 200° C 7-10 minuter beroende på hur fast ni vill ha den…

Spara

Bröd och mackor som funkar

Bröd och mackor

Hur det än är så är det svårt att skippa mackor helt här hemma. För min del går det bra men samhället är ju uppbyggt av diverse bröd och barnen är uppväxta med det.  Vi bakar dock en del nötbröd själva, men det här med tid ork och lust är ju inte alltid på topp.

Garant

Tack vare min äldsta tjej som den senaste tiden blivit mer kostnedveten så har vi nu hittat ett bröd som funkar ibland. Det är Garants proteinbröd. Brödet innehåller en del råg och vete men endast 7,5 kolhydrat/100 g, vilket motsvarar 2 skivor.

Vi hittar det på Willys och det är riktigt gott. Igår fick det även agera hamburgerbröd till barnen medan jag och maken åt chili von carne. Maken tog även han en skiva till chilin och det funkade kalas.

Nu skulle man kunna tro att det här inlägget är sponsrat men det är det tyvärr inte. 😉 Bara ett tips från mig till er som känner att livet kommer emellan ibland.

Spara

Spara