Här var det tänkt

att jag skulle visa en bild på pizzan, den var verkligen jättegod. =) Jag och Fredrik åt halva så vi har halva kvar tills i morrn. Tror det blir frukost faktiskt. =) Sen i morrn kväll så blir det hamburgare.

Jag har precis varit nere och sagt god natt till Flisan, Flippen somnade i soffan så jag antar att Fredrik bär in henne snart. De andra två är också på väg ner, så nu är det snart tyst här inne. Fredrik sitter framför sin dator och jag ska väl kolla på tv tror jag.  Är riktigt trött faktiskt.

Cornelis har ju kommit på att han inte ska sova på dagarna så nu sover han bara nån timme typ, så han är ju jättesliten! Att man kan vara så envis! Helt galet! Men oj vad han är söt. =) Ett riktigt litet charmtroll…

Ja jag är himla nöjd med de andra två också, jag har i alla fall gjort mitt bästa. =)

Nu är det dags!

Fredrik är iväg och lämnar Willes kompis, jag hoppas han kommer hem snart så vi kan ha lite mys här. Det är sånt strul jämt så jag blir galen! Hur svårt kan det vara att tala om vart man ska om man drar iväg exempelvis??? Jag menar tjejerna fixar det ju, då borde väl han som är mycket äldre fixa det också tycker man. Men nu är alla i alla fall på väg. Sen att William skulle vara hem kl. 17 tar jag inget extra för. Jag ska i alla fall börja fixa pizzorna här… barnen för minipizzor i form av polarbröd. =) Snabbt och enkelt. Frågan är bara vad vi ska ha på… =)

Pams lchf-pizza

lchfpizzaGrunden från det här receptet har jag hämtat från lchf-recept.
Ingredienser:
Botten

120 g Philadelphiaost
4 ägg
1,8 dl Fet grädde
1 dl riven ost, jag använde en smakrik prästost 35%

5 dl Riven ost (förslagsvis en billig, jag använde mig av hushållsosten)

Istället för tomatsåsen så använde jag vanlig tomatpuré

Gör så här
Ugnen 175 grader.

Smörj en plåt med höga kanter med smör. Vispa ihop philadelphiaosten och äggen till en jämn smet. Tillsätt osten och grädden och vispa ordentligt. Jag använder mig av min matberedare, men har man ingen sån så föreslår jag att man vispar med elvisp till en liten fluffig kräm.

Häll krämen i formen och bred ut den. Sätt in den i ugnen och låt den blir klar, ca 20-25 minuter, tills den fått lagom färg.

Sedan tar du ut den och lägger på fyllningen. Ta vad ni själva gillar.

Jag bredde på tomatpuré, sen la jag på skivade färska champinjoner, strimlad skinka, lök, och riven ost och riven mozzarellaost. Den blev jättegod!

Går utmärkt att frysa, och värma i micron efteråt. Är även god att äta kall.

Mysmorgon!

Vilken mysig morgon jag har haft, sov till halv åtta, Fredrik lämnade tjejerna och under tiden så gjorde jag nya oopsies. Brasan brinner, och ljusen tända. Vågen visade positivt negativt resultat, men i och med att det inte är vägdag idag egentligen så räknas det inte förrän på söndag. Men det kändes bra.

Idag gjorde jag oopsies med nötter till mig, och vanliga med riven ost till Fredrik, de var bara så goda! Wow säger jag bara och mer mättande en vanliga, hade idag bara bregott, pastrami och avokado på, åt en till bara för att det var så gott så nu står jag mig nog hela dagen om det skulle vara så. Tror det blir lite si och så med lunchen idag då vi ska iväg och handla och hämta barn och så. Det blev ingen bild idag men de skiljde sig inte nämnvärt från de tidigare. 😉

I kväll blir det hemgjord pizza. Smarrigt!