Kalas och köttbullar

Idag har vi varit in till stan en snabbis jag och Cornelis. Vi firade Michelle idag eftersom hon inte är hemma på sin födelsedag så vi var in och köpte en liten present som komplement till pengarna som hon fick. Det blev ett par örhängen och en almanacka och en penna. Så mamma, farmor och Fredriks föräldrar var här och fikade för en stund sen. Nu ska jag snart hugga tag i köttbullarna, sen funderar jag på om vi ska åka in till Malmamarken en sväng ikväll, eller om vi ska avvakta tills i morrn. Vi får se…

Nu ska jag i alla fall fixa italienska köttbullar!

Award o Regn

Jag har fått en award av söta goa Uwis, men jag måste fnula lite på den innan jag publicerar den, så jag återkommer om det i ett annat inlägg.

Pappasbil100729Igår regnade det här, och det var inte lite… Det kom över 100 mm på bara några timmar. Det var helt galet. Olyckligtvis så hade mamma och pappa just igår fått för sig att åka upp till dalarna över dagen. Farmor ringde till oss vid 17-tiden och sa att det var en massa vatten utanför mina föräldrar. Majken (grannen) hade ringt henne, så farmor undrade om Fredrik kunde åka ner och titta. Sagt och gjort. Fredrik och Wille drog iväg, och fick vada fram till huset då det var så fruktansvärt myket vatten. De räddade det som räddas kunde i garaget sen var det bara att försöka barikera så gott det gick in till huset, men vattnet fortsatte bara att stiga… En bild på pappas bil som tyvärr inte går att rädda… Hela nedervåningen var fylld med flera cm vatten så de har det ganska jobbigt just nu… garagen100729Det var vatten överallt, helt galet. Jag har aldrig varit med om maken, och de har aldrig haft översvämning i huset på de 34 år som de har bott där… Rättarvägen100729

Här är garagen mitt emot mina föräldrars hus, och så vägen de bor på, taget precis utanför deras tomt till höger. (Bilderna är från Denniz Blomberg)

Bra dag

Idag har det varit en relativ bra matdag… Det blev en sen frukost då vi sov länge, men god var den. Det blev omelett med en skvätt grädde i och bacon, brieost och västerbottenost, toppad med basilika, och till det blomkålsallad. Lunch blev det ingen då vi åt så sent, men middagen blev gårdagens kött som blev över och sallad och ost, sen hade jag ädelsostsmör på mitt kött, jättegott!

Sen nu lite efterrätt, björnbärsmousse med nyplockade hallon och riven choklad.

Lillebror i magen

Lillebror100726-2-4Igår var vi till tittut på Ultraljud, och fick se vår efterlängtade lillebror. Vi fick det alltså bekräftat att det är en liten kille i magen, och han var så söt. Ett par bilder till finns under ”bebisfliken”. Sen åkte vi ut till Heron City och köpte skor och pyjamas till Liten C, och mat. Sen kom Jessica och Martin förbi och grillade lite på kvällen, jättemysigt.

Tjejerna kom hem sent igår kväll runt halv elva tiden så det blev sent i säng. De verkar ha haft det bra i alla fall trots allt regn. Idag var dock alla trötta och sov ända fram till halv tio, Flippen och Michelle vaknade inte förrän halv elva, då undrade Filippa om vi redan var vakna…. =)

Björnbärsmousse med hallon och choklad

  • Björnbärsmousse med hallon, a la lchfEtt paket björnbär ca 225 g
  • 4-5 dl vispgrädde
  • hallon
  • mörk choklad (86% kör jag med)

Mosa björnbären, vispa grädden hårt och rör försiktigt ner den med björnbären och garnera med hallon och riven choklad.  GOTT!

Blomkålsallad

  • ett blomkålshuvud
  • en röd paprika
  • en grön paprika
  • en rödlök
  • pepparmix
  • ca ½ dl olja
  • ca 1 dl creme fraiche
  • majonäs efter smak

Skär grönsakerna i bitar och häll ner i en skål, häll på olja och kryddor och så att det blandas och blir lite hala. Sen häller du ner resten tills du får en lagom konsistens som du är nöjd med.

Passar perfekt till grillat och omeletter.

Veckans mat v. 30

V. 30

Måndag

  • Frukost: Bacon och ägg
  • Middag: Grillat med lite plock, lök, tomat, ost mm.

Tisdag

  • Frukost: Omelett
  • Middag: Biff Stroganoff

Onsdag

  • Frukost: Stekt ägg med ost och curry
  • Middag: Köttbullar med tomatsmörsås

Torsdag

Fredag

Lördag

Söndag

Regnet öser ner

Inatt har det regnat massor, och det har fortsatt hela dagen. Tjejerna åkte ju till mormor igår, och i morse vidare till Skara sommarland. Det har öst ner där också och de har fått inhandla stövlar och regnkläder. Jag tycker så synd om dem. De som har sett fram mot det här så länge, och så är det sånt skitväder och 11 grader varmt. 🙁 Stackars barn. Vi får hoppas att det blir bättre väder i morrn.

Jag och Fredrik åkte till Västerås och åt middag i går tillsammans med en vild Cornelis, men gott var det. Sen åkte vi hem och hyrde flm och hade myskväll. Riktigt murrigt väder var det ju. Idag var vi iväg till Vingåker Factory outlet en sväng, innan vi hämtade Wille o Michelle. Det blev lite Lundmyr-grejer. En haklapp till lille C, och så fick han en mössa och raggsockor och så köpte jag en body till Lilla Bebisen.

Nu ska jag fixa en matlista.

SEMESTER!!!!

Första dagen på semestern är äntligen här och det blev en relativt bra start på dagen i alla fall. Sovmorgon och en frukost som faktiskt var helt ok. Det blev kokt ägg med smör, en liten bit brieost och några skivor avokado. Men nu är jag hungrig igen. Sitter och funderar på vad det ska bli till lunch. Ikväll så blir det i alla fall oxfilé.

Jessica och Martin var här igår med söta lilla Albin, och det var jättemys! Synd att det bor så långt bort… 🙁 Men vi får njuta av de dagar vi hinner ses för övrigt. 🙂 Det blev sent för alla barnen så det var skönt med sovmorgon faktiskt. Om ett par timmar ska vi in till stan och vaccinera barnen igen, mot TBE. Sen blir det väl lite handling innan kvällen. Nu ska jag sätta mig och kolla i Jessicas lchf-bok som jag fick låna och se om det finns några härliga recept. C sitter alldeles varm i soffan  och somnar nog vilken sekund som helst. Han sitter och myser till bolibompa.

Funderar

Sitter här och funderar på vad jag ska äta till frukost i morrn. Känner att det i stort sätt inte finns nånting hemma… Fast om jag tänker efter så finns det nog lite lövbiff kvar, så jag ska se om det går att göra nån sorts röra på den kanske, tror jag har nån avokado också. Då är det bara lunchen kvar…. den är det värre med då det inte finns något alls i den vägen här hemma… suck. Och inte finns det någon bra mat på Ica utanför jobbet heller… helt värdelöst med andra ord.

I morrn kväll så blir det i alla fall fisk och broccoli. Nu ska jag se vad köket har att erbjuda…