God Morgon!

Det känns helt underbart att ha semester, C skulle egentligen ha gått sina sista dagar på dagis den här veckan, men han är inte helt pigg så han får vara hemma idag och i morrn. Sen får vi väl hämta hans kläder och sånt någon dag. Det är lite sorgligt samtidigt som det ska bli jättemysigt, främst för att jag vet att han tycker om att vara där, men vi får hitta på desto mer saker om dagarna.

C sov väldigt länge i morse, så jag fick upp tjejerna och myste lite framför tv:n med dem, sen kom lillprinsen upp och åt lite frukost med de andra. Nu har även jag fått i mig frukosten. Det blev resten av svampsoppan från igår, helt gudomligt god, men bacon kantareller och riven ost i 😉 Ni måste prova om ni inte redan har gjort det! Nu väntas lite vatten och blöjbyte här. Sen mer Mys!

Svampsoppa

Svampsoppa2010-09-29 08.58.52Eftersom jag fick så mycket härliga trattkantareller igår så blev det givetvis svampsoppa till mellis

  • Färska kantareller/annan svamp (efter smak) Jag hade nog ca 1 liter
  • 1-2 lökar
  • lite salt och vitpeppar
  • ca 2 dl grädde
  • 1 liter vatten
  • 5 dl creme fraiche
  • 2 buljongtärningar
  • En klick smör

    Fräs den rensade svampen och löken i smöret och låt vattnet koka in, krydda efter smak. Vill du ha svampen i bitar kvar så kan du ta bort en del och lägga på efteråt. Häll på en liter vatten, och grädden låt koka ihop. I med Creme fraiche och mixa med stavmixer eller i matberedare för slätare soppa. Red ev. med äggulor efter smak.

    Servera med knaperstekt bacon i bitare och riven ost… SÅ GOTT!

    Ljuvlig morgon

    Frukost2010-09-28 07.09.14-1Först en halvtimmes mysgos med sonen som kom in till mig vid fem, precis när Fredrik gick. Sen kommer tjejerna upp och är färdigklädda, så vi hann till och med med lite mys framför tv:n innan jag åkte och lämnade dem på dagis/fritids. Själv sitter jag här och har precis fixat lite frukost, kaffe, ägg och lite yoghurt med mandel hasselnöt och björnbär från trädgården som Filippa var ute och plockade igår. (hela 8 stycken) Sedan både morgontidning och morgontv…. sen ska jag krypa ner i sängen och sova igen… =)

    Ytterligare en relativt

    bra dag. =) Jag är nöjd och det är huvudsaken. Inför nästa vecka har jag inte hunnit göra någon ny matlista än, men tänkte utgå från förra veckans. Kanske hinner få in en i morrn.

    Flisan hade lite feber nu ikväll så hon blir nog hemma i morrn tyvärr. Det blir vab igen, jag kommer få en mycket taskigt lön nästa månad! Suck.

    God Morgon

    Frukosten avklarad. Idag blev det bara kokta ägg, lite smör och kaffe med en liten skvätt grädde. Men jag är mätt och belåten. Helgens mat har faktiskt vara ganska bra. Inte hundra men näst intill. Vi får väl se hur det håller i sig. 😉 Skönt i alla fall att vara på rätt väg, för man mår ju så mycket bättre. Fattar inte att jag inte bara kan leva med det, men så är det, och jag vet ju egentligen varför, brist på ork och energi. Men nu har jag bara ett par veckor kvar att jobba sen ska jag vara ledig och det ska bli så himla skönt.

    Annars så har vi inte gjort så mycket. Vi har varit på jakt efter en diskmaskin, men den vi har bestämt oss för är tydligen svår att få tag i då den verkar vara slut överallt. Nu gjorde Fredrik en beställning via nätet igår och det stod att man kunde hämta den idag på Elgiganten i Eskilstuna så jag hoppas på det. Håll tummarna!

    Annars så är det en söndag precis som alla andra. Har tvätt att vika, tvätt att tvätta och en hel del annat att pyssla med, men ingen ork, så vi får väl se vad som blir gjort. Förmodligen alldeles för lite tyvärr… Barnen vaknade sex i morse så jag känner mig inte som den piggaste direkt. Jag behöver verkligen få sova mina timmar just nu känner jag, blir ju helt mosig annars. Men sova får jag nog göra en annan gång…

    Oj

    vad vi inte har följt matlistan den här veckan. 😉 ovanligt va? Jag fattar inte varför det ska vara så svårt, eller jo det gör jag, det är för att vi är så slutkörda allihop. Jag gick hem från jobbet igår, var alldeles skakig och blir hemma resten av veckan. Jag har precis lämnat barnen och ska nu krypa ner i sängen och sova… länge!!! 😉

    Maten får vi ta i tur med efter det. Snart dags för en ny matlista ju. Kan ju iof ta den förra. Jag tycker det är så svårt med frukostar, men jag ska försöka komma på något som passar.

    Matlista v. 36

    Måndag

    • Frukost: Avokado och revbenspjäll
    • Middag: Rester från söndag (oxfilé, sås, och broccoli)

    Tisdag

    Onsdag

    • Frukost: Tonfiskröra
    • Middag: Fylld tjockkorv med blomkålsmos

    Torsdag

    Fredag

    • Frukost: Baconröra
    • Middag: Broccoligratäng med skinka

    Lördag

    • Frukost: Omelett
    • Middag: Kycklingspett med olika såser (gorgonzolasås, bearnaissås, guacamole, fetaoströra) sallad

    Söndag

    • Frukost: småplock (ägg, korv, ostar mm)
    • Middag: fläskfilé med såser från igår

    Kycklinglåda med grönpeppar

    TACK U!

    Fick ett recepttips av Uwis som jag måste lägga upp. Ni hittar orginalet här.

    Man gör denna rätt helst kvällen innan den ska ätas, så den får stå och dra sig. Sen skjutsar man bara in formen i ugnen 15 min medans man hackar i hop en god sallad och voila så har man middagen färdig!!

    3-4 port:

    Bena ur 1 grillad kyckling

    Koka upp i en kastrull:
    1 msk smör
    1 msk fransk senap
    2 msk soya
    1/2 msk grönpeppar (krossa den lite lätt)
    2 dl vispgrädde
    2 dl creme fraiche

    Lägg köttet i en form. Häll såsen över köttet och låt stå över natten (om man har bråttom funkar det med ett par timmar ;) )

    Älskar dig mitt hjärta!

    Idag är det 7 år sen som de glömde bort vår bröllopsbukett, så de fick leverera den på plats, 7 år sen min äldsta dotter hade en söt liten klänning i röd manchester och det är 7 år sen, som du och jag mitt hjärta blev man och hustru… Älskar dig mer än massor.

    Bröllopsmiddag

    I helgen så firar jag och min man yllebröllop, dvs 7 år som gifta. Tiden går fort när man har roligt. Det tänkte vi eller i alla fall jag fira med en tre-rätters middag, men jag vet inte riktigt vad än. Huvudrätten blir till 99% nötkött av något slag, men vad? och vad ska vi ha till???? Sen förrätten… jag vill ha något lite lättare då det gärna blir för mycket annars, men VAD??? Först funderade jag på grillad zucchini med parmesan och valnötter, men jag är inte speciellt sugen på det faktiskt. Har ätit lite mycket zucchini ett tag tror jag. Ska surfa runt lite och kika. Har ni några förslag så får ni gärna hojta till 😉