Grundrecept lchfglass

  • 3 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • smaksättning (ex.2 dl bär, vanilj, kaffe, choklad, kanel, saffran, rom el. dyl.)
  • ev. sötningsmedel

Vispa ihop äggulorna med smaksättningen i en skål, vispa grädden för sig i en annan skål, rör försiktigt ner äggen i grädden sen och häll upp i form/formar. Så in i frysen. Låt stelna. Försök röra om under tiden infrysningen sker så blir den fluffigare… Ta fram i god tid innan den ska äta så att den hinner tina lite lagom för den blir hård. 😉

Härlig morgon

Sol, värme och ostrullar, korv och islatte… Egenmys med Charlie nån timme innan Cornelis vaknade. Nu är Cornelis ute med tjejerna på studsmattan… Jag sitter här med min latte och funderar på om jag ska fixa lite frukost åt resten av barnen…

Jag har börjat med en ny hobby. Som så många andra så gör jag nu mer smycken. Namnsmycken, budskapssmycken mm. Det är så kul! Nu är jag ju nybörjare dock, men de två första ligger under Jeanikee Design här i bloggen om ni vill se. De kommer att få en egen blogg så småningom…

Kålrabbi

kålrabbi

Har vi ätit idag för första gången någonsin, men nog inte sista. Det var jättegott! Vi har kommit överens om att vi ska försöka prova en ny grönsak varje vecka. Jag skalade den och stuvade den i grädde och buljong, hur gott som helst.

  • en kålrabbi
  • smör
  • 4-5 dl grädde
  • ca 1 dl creme fraiche

Skala och dela kålrabbin i bitar, fräs i smör, häll på grädde och smula ner en buljongtärning, låt koka ihop, klicka i creme fraiche mot slutet. Servera till färsbiff, kött, kyckling, fisk, det passar nog till det mesta faktiskt. 🙂

Lchf-glass

Har massor med grädde i kylen då det var billigt, kanske ska ge mig på att göra lite glass??? Vad säger ni?

Frukosten intagen

Picnik collageDå har vi ätit frukost och jag är inne på andra muggen kaffe. Har dock bara sovit tre timmar i natt då jag somnade först vid 3. Charlie ville upp vid 6 så det går nog åt lite kaffe idag. 😉 Gott är det i alla fall. Frukosten bestod i en frukostbakelse (ägg och brieost) Till det kaffe och fusk-sushi. (Kallrökt lax och soja) Charlie har precis sovit ett par timmar och väntar nog på lite mat snart, så jag ska fixa lite åt honom. Ikväll blir det färsspett och olika såser…

Matlista v. 26

Måndag

  • Skinkmuffins med ost, fetaost, ägg, purjolök, kaffe med smör och äggmjölk
  • Grillade färsspett med guacamole, vitlökssås och ostsås

Tisdag

  • Baconskivor, ostkuber, oliver/kaffe med äggmjölk
  • Grillad Kycklingfilé med tzatziki

Onsdag

  • Fylld paprikahalva med tonfiskröra/kaffe med äggmjölk
  • Korvgryta

Torsdag

  • Brieost, korv, oliver/kaffe med äggmjölk

Fredag

  • Småplock (ost, korv, grönsaker, oliver mm)
  • Grillad biff med guacamole

Lördag

  • Omelett, kaffe med grädde
  • Köttfärspaj med grönsaksfyllning
  • Räkor och småplock

Söndag (Grönan)

  • Pones på vägen, Kaffe med grädde
  • Taco-sallad med ost och vitlökssås
  • Hallonsmoothie grönsaker och nötter

Kräftor

Ja några kräftor blev det inte idag tyvärr… Vi var till både Ica, Coop och Willys och tittade, men nope. Det var visst inte meningen att vi skulle ha några… =( Nu ska jag göra en liten matlista inför nästa vecka så jag vet vad vi ska äta 😉 Har ni förslag så får ni gärna tipsa!

Midsommardagen

kraftaHoppas ni hade en underbar kväll i går och bättre än vad jag gjorde, men idag är en ny dag och den känns bra! Jag fick sova ut i morse tack vare min underbara make. Han hade desstuom fixat ägg och bacon till frukost, diskat och nu varit ute och klippt gräset. Jag har myst med Charlie här i sängen, han är så trött men vägrar sova. 😉 Tänkte vi skulle ta oss en promenad bort till svärmor och svärfar sen, då somnar han säkert…  Sen blir det att gå bort till mina föräldrar där vi firade midsommarafton igår och hämta hem både rester och bilen. 😉 I kväll vankas det kräftor och ostar och oliver och massa godsaker… 😉 Det ska bli så gott! Men först lite mer kaffe…

Morgon

Regnet öser ner och jag har världens goaste familj. Dags att fixa frukost till alla barnen, i alla fall de som är vakna. 😉 Latte till mig!

Snart Midsommar igen

Det har varit mycket här de senaste dagarna… Igår var vi på tv-inspelning jag och min kära man på Maximteatern. ”Tack för musiken” med Pernilla Andersson, det var så himla kul! Helt underbart. Jag riktigt längtar efter att få se programserien sen… Jag hade ju gärna varit med i fredags och sett Lars Winnerbäck också, men de biljetterna gick som smör i solsken…  De  som är med är Eva Dahlgren, Ola Salo, Annika Norlin, Orup och Pernilla Andersson. Programmet kommer att gå på Svt i höst, så missa inte det! 😉