Köttsoppa

köttsoppaDet fick bli soppa till lunch igen. Hade fläskflilé över så jag kokade bara upp lite buljong och klippte ner lite kött och purjolök, i med lite extra smör, och servera med skivad ost… gott och mättande… 🙂 Nu sk jag lägga mig med grabbarna en stund. Cornelis slog precis igen ögonen och den andre är mycket nära… Ska läsa igenom latinet en snabbis sen hoppas jag också på att få sova en stund. 😉

God Morgon!

cornelismyssoffaJag borde egentligen plugga på latintentan, men kan inte riktigt koncentrera mig på den när grabbarna är hemma. 🙂 Får hoppas att Fredrik slutar skapligt i alla fall, då han jobbar em just idag. Maten går fortfarande bra. Till frukost blev det två kokta ägg och kaffe med lite grädde när tjejerna åt. Sen delade jag och Cornelis på lite lchf-sushi för en stund sen och nu har jag precis avslutat en mugg med buljong, smör och lite grädde.

Kaffet är dessvärre slut, och bara vetskapen om att det är slut gör att jag är sugen hela tiden. Jag får se om jag orkar ge mig ut och köpa lite sen. Just nu sitter jag bara och myser i min nya soffa. Ska snart lägga på lite mer ved i spisen…

Jag har ingen våg heller, det känns lite frustrerande faktiskt… Måste införskaffa mig en sån. 😉

Restsoppa

  • Vatten
  • buljong
  • korv
  • fläskfilé
  • purjolök
  • grädde
  • smör
  • ost

Jag kokade upp buljongen och klippte ner korven och köttet från helgen, i med purjolöken och småkoka tills den blir lagom mjuk, spetsa med lite grädde och smör. Hyvla över ost och ät. Mumsigt och mättande!

Slut

Då var även den här helgen slut. Veckorna bara rinner iväg… Igår satt jag nästan hela dagen med anatomitentan, men nu är den inlämnad. Skönt! Så nu ska jag fokusera på att läsa och sen latin-tentan. Men den känns det som att jag har lite koll på i alla fall. Det är skönt. Maten har varit helt ok också… I morrn tänkte jag börja strikta till det lite i veckorna igen, och sen mumsa lite mer grönt och så till helgen. Jag skulle behöva fixa en matlista också, men i morrn så blir det nog rester igen. Så kanske hinner jag göra en då. Jag har även en del plugg jag måste hinna med, men kanske kan klämma in det någonstans. Nackdelen är att jag inte har någon inspiration vad gäller maten alls. Jag är inte ens sugen… Men nu är det dags att krypa ner i sängen, i morrn blir det en lite myspromenad med Emmy och Cilla innan kyrkis med grabbarna…

Natti natt

Nuggets-lchf

  • nuggetsKycklingfilé
  • Fläsksvålar
  • ägg
  • kokosfett/olja till frityr
  • kryddor efter smak
  • (Grön chili, parmesanost)

Krossa fläsksvålarna i matberedare eller mixer. Dela kycklingfiléerna i bitar. Vispa upp ett par ägg och tillsätt kryddor. Jag använde salt och svartpeppar till barnen, till oss stora körde jag i lite chili också. Sen doppar du bara kycklingbitarna i ägget, och rullar runt i fläsksvålarna,  sen friterar du i oljan tills de får fin färg. 🙂

Tips

Vill man ha lite mer smak så kan man köra ner lite parmesanost och grön chili i matberedaren också och sen blanda ner i svålblandningen….

Onsdag

Idag har jag varit hemma med grabbarna, och faktiskt fått lite plugg gjort. Lite latinska glosor. Jag ska snart köra igenom dem en gång till innan natten så kanske de sitter snart. 😉 Har även varit iväg och handlat lite mat. Fredrik var på utvecklingssamtal med Felicia och allt var bara jättebra! Jag är så stolt över min älskade unge… Det blev en snabbvända hem efter handlingen för att slänga i mig ett par hamburgare utan bröd givetvis, innan det var dags för KMIL-kväll. (Kvinna Mitt I Livet) Mysigt som vanligt, var ju ett tag sen. Men det var bara jag och Sara som var där, förutom hon som håller i det. Jag är så pinsam så jag kommer aldrig ihåg vad hon heter… Trevligt var det i alla fall.

Ni som inte har sett avsnittet om socker i landet brunsås hittar det här. Klart värt att se! 😉

Hinner inte

Min tid räcker fasen inte till… Helgen har varit hektiskt och mysig och jobbig. Vi var ju på Lasse igår medan barnen var hos Jessica och Martin. Det var verkligen helt underbar! Så fruktansvärt bra. Här är ett smakprov för er som är intresserade… Helt underbart ljud och musiken gick verkligen rakt in i själen… Det var helt klart värt den långa vägen hem. Vi var inte hemma förrän halv fem i morse så det blev inte många timmars sömn innan det var dags att dra till skolan. Jag känner mig lite sliten faktiskt. Tyvärr så brukar det vara lite jobbigare ändå dag nr två så vi får väl se hur det är i morrn… Maten idag har i alla fall gått bra. Jag har ju gett mig den på att idag var det nystart för hela slanten så jag är nöjd över att det faktiskt gått riktigt bra… Trots omständigheterna. Nu måste jag börja med min tenta i anatomi så jag kan satsa på att plugga till Latintentan sen. Den är lite roligare dock…

Härlig söndag

Uppe i ottan då Charlie fick för sig att det var dags. Kaffe, ett kokt ägg, bacon och lite smörstekta trattisar blev dagens frukost. Nu är maken och 2/5 av barnen ute i skogen för att se om vi kan få hem lite mer svamp. Charlie står i sängen och brummar, Wille sitter väl framför facebook antar jag och Filippa vet jag inte vad hon gör, kanske sprang över till Olivia. Själv så ska jag snart byta på Super Charile och sen ska jag försöka göra klart nervsystemet…. Ska försöka få in en stek i ugnen också så vi får lite mat till kantarellerna ikväll. 😉

Vad gör ni idag?

Tänk

Cornelistittarfilmatt jag alltid ska krångla till allting innan… Hela dagen har gått och först nu är jag med i tankarna vad gäller plugget, men bättre sent än aldrig. 😉 Middag idag blir lite tacos med kyckling och köttfärs… Mamma och pappa var precis förbi med en skål kantareller så i morrn blir det grillat med kantareller och nån god sås. 😉 Kanske blir en liten kantarellomelett till frukost också.

Fredrik är in och hämtar Wille, han tog Charlie med sig, Cornelis ligger här bredvid och tittar på film på Flisans dator. Så jag ska passa på att plugga lite mer neurologi. =)

Kaffe, ägg, bacon

det var dagens frukost det. Tjejerna är iväg till skolan, Fredrik fixar i köket och grabbarna gör mest bus. Själv så ska jag hugga tag i nervsystemet. 😉  Har ni några goda förslag till middag så kan ni väl vara så gulliga att höra av er?

KRAM

J