Idag var det vägdags

champagne, bilden hämtad från http://yorkchef.files.wordpress.com/2011/05/champagne.jpgIdag var det invägning igen. Ingen rolig grej alls, men det är som det är och det är inget jag kan göra något åt. +4kg 🙁 Men, fett-% hade faktiskt minskat så om jag sköter mig ordentligt nu så borde pluset var borta snart… Jag hoppas i all fall på det. I morrn är det sista dagen på det här året, och nästa år ska fasen bli mitt! 😉

Maten idag blev en himla god kycklinggryta med paprika och purjolök, det blev till och med två matlådor över, perfekt till frysen. 🙂 I morrn får vi gäster och då vankas det räksoppa till förrätt tror jag, sen blir det helstekt fläskfilé som jag skrev tidigare till huvudrätt och pannacotta till efterrätt. Sen brukar vi alltid mumsa lite efter tolvslaget, men jag vet inte riktigt vad det blir i år… har ni något förslag som inte kräver så mycket???

Köttsoppa

Har precis ätit lite middag, köttsoppa med massor av ost och ett frökex med smör och ost, och nu är jag supermätt… Ska försöka få resten av ungarna i säng, Charlie sover redan, sen blir det bara mys och så lite som möjligt att göra…

God Fortsättning

kaffeJulen kom och gick…. och jag tänker inte ens kommentera de senaste två veckorna. Vi hade en mysig jul i alla fall. Idag är det back on track som gäller. Det blev kaffe, grädde och revbenspjäll till frukost. Och så lite mer kaffe och grädde på det. 😉 Nu kommer snart Jessica och lilla Albin, så risken finns att det blir ytterligare kaffe… Har även lite frökex på gång. Jag tänkte jag skulle försöka få in dem i ugnen om en stund… Sen skulle jag behöva göra en liten matplanering för kommande dagar…

Glömde faktiskt bort

rättikaVeckans vikt, men den är ändå inget rolig så det gör inget. Det har inte varit någon jättebra vecka tyvärr, dock inte så farlig heller, men det har varit lite väl mycket bitvis. Ska sätta mig och göra en planering inför nästa vecka så det inte spårar ur igen. Jag är fortfarande så besviken på mig själv förra helgen, men men, det är väl bara att köra på antar jag. Fredrik är in och besiktar bilen och jag ska fixa lite mellis till tjejerna som kom hem för en stund sen. Sen måste jag fortsätta plugga… har en hel del som ska hinnas med… Men ska göra i ordning en rättikagratäng till kvällens kött också. Det blir relativt tidig middag idag då vi alla är hemma, men gratängen ska ju stå i ugnen hur många timmar som helst. Ja i närmare en och en halv i alla fall. MINST! 😉

Värsta helgen på länge

En riktig skithelg har jag haft matmässigt, men jag tänker inte gräva ner mig mer i den nu. I morrn är en ny och bra dag hoppas jag. Andra och sista veckan på praktiken. Sen blir det en fika med Anna på kvällen… Tisdag är det Lucia och grabbarna ska fira med sitt dagis uppe i skolans matsal, ska bli jättemysigt. Sen har jag tänkt att jag ska försöka komma iväg till kyrkan med tjejerna och titta på luciatåget där. Jag saknar det verkligen så enormt mycket varje år nu när man själv inte är med och går… En helt klart underskattade högtid. Hoppas att det kommer lite snö så vi får lite mer julstämning… Onsdagskvällen är vikt åt pyssel på kyrkis. Jag missade ju förra året då jag hade åkt på halsböld och låg hemma med feber, ingen höjdare alls… Men i år har jag tänkt att vara med…

Idag har tjejerna varit i Lännakyrkan och lussat, jättesöta var dom. Hur fina som helst. Fredrik och Cornelis passade på att baka lussebullar medan Charlie sov. Så nu har vi lussebullar, kola, och pepparkakor till jul. Även köttbullarna är klara, skinkan ska bara griljeras och revbenen grillas, annars är de klara också. 😉

Veckans Vikt

Det blev ett minus på 1,3 den här veckan så jag är jättenöjd. 😉 Och resultatet som ska skickas till Emelie den här veckan blir då -3,6 kg. Charlie är magsjuk idag så grabbarna är hemma från dagis, vilket innebär att det inte blir något plugg gjort alls. Men vi får hålla tummarna över att vi andra klarar oss i alla fall. Snön yr ute och jag ska försöka få iväg tjejerna till skolan om en stund, sen blir det nog lite varm choklad i soffan…

Snart vägdags igen!

minihusMen jag får vänta tills i morrn, och det känns som att det har gått bra. Jag har i alla fall ätit som jag ska och allt flyter på rätt så bra nu. Det känns så himla skönt. Praktiken funkar, är ledig i morrn då jag har en hel del plugg att göra istället. Sen blir det lite glögg-mys på kvällen med Jonas och Louice.

Jag har precis suttit och garnerat pepparkakor med kristyr. Fredrik har bakat hela eftermiddag, trots att han är krasslig kraken. Men vi tänkte göra små minipepparkakshus som man hänger på en mugg. Jättesöta när jag tittat på andra, men är tvecksam till monteringen. Men det ska bli spännande att se hur det går. 😉

Första dagen

av 8 på min första praktik avklarad… och det gick jättebra! Har en helt underbar handledare… Men oj vad mycket det är att ta in. Dock så är jag väldigt frusen just nu och tänkte ta och krypa ner i sängen och titta på film… Fredrik sitter framför brasan och läser. Första snön har även kommit så smått, men den ligger väl förmodligen inte kvar speciellt länge… det återstår dock att se… Nu ska jag ta och göra lite kväller. Det är en ny dag i morrn… upp i ottan är vad som gäller… Natti natt!

Frökex

tefrökexDu behöver:

• Linfrön (plus ev. andra frön eller hackade nötter om du vill)
• Vatten
• Ev. kryddor, jag tycker det är gott med Kummin

Gör så här:

Häll fröna i en skål och fyll på med vatten så att det täcker precis, låt stå över natten.
Bred ut på en bakplåtsklädd plåt och krydda med det du vill ha. Sen gräddar du i 200 grader i 10-15 minuter ungefär. Jag brukar köra 15, sen öppnar du luckan och släpper ut fukten, och sänker värmen till 100 grader och låter dem stå tills de har torkat helt.

Jag har vunnit!

värmeJag var med i en tävling inne hos Jeenifeera och vann! Tänk vad jag kan hålla mig varm nu i vinter… 😉 <3