Kyckling med fetaost och soltorkade tomater

20120916-213822.jpgDu behöver
(Till en stor sats)

  • 2 kg Kycklingfiléer
  • Salt o peppar/alternativt grillkrydda eller dyligt
  • 5 dl Creme Fraiche
  • en näve färsk basilika
  • 1/2 burk soltorkade tomater
  • 1/2 burk tapenad chili
  • Fetaost efter smak
  • ev. riven ost

Dela filéerna till lite mindre bitar och lägg i en form, krydda dem efter smak. Hacka basilikan och tomaterna och smula ner allt tillsammans med fetaosten i creme fraichen. Häll över kycklingen och rör om allt, in i ugnen tills allt får härlig färg. Ev. kan du toppa med riven ost. Servera med nykokt broccoli eller ät den som den är med lte smör på toppen… 😉

Matlista v. 38

Måndag
Köttfärsröra

Tisdag
Räkgryta

Onsdag
Skink och ostfylld skinkschnizel med currybearnais

Torsdag
Köttfärsspett med Tzatziki

Fredag
Kycklingben med guacamole och salsa

Lördag
Köttgryta

Söndag
Pizza

Frukostdags

20120916-074435.jpgGod Morgon Fina Söndag! Charlie jagade upp oss som vanligt. Så nu sitter jag här med en kaffe och en riktigt god köttfärsomelett. Den är inte snygg, men riktigt god.