Spontanbakning

IMG_5711av fröknäcke blev det här. Filippa och jag hjälptes åt så nu står de i ugnen. Fredrik kom precis innanför dörren. Han har precis varit och lämnat Wille och handlat lite, ägg bland annat. Så nu klarar vi oss en stund till. 😉 Till kvällen blir det visst lövbiff, och till det ska jag nog slå på stort och vispa lite vitlökssmör…

Kalaset gick fint, jag nöjde mig fint med kaffe medan mina barn moffade i sig kakor. Speciellt de två minsta. Den en lilla ett gäng hallongrottor och den stora ett gäng arraksbollar så nu har de varit sockerstinna ett tag. Minstingen somnade precis. Nu ska jag fixa lite middag!

Glömde ju berätta…

Andreas_Eenfeldt_51Jag ska ju på föreläsning på onsdag. Jag och en kollega till mig ska dit, även en klasskompis och hennes syster ska och lyssna på Andreas Eenfeldt. Det ska bli trevligt. Jag hoppas det inte är precis samma jag var på sist, men det lär väl märkas i så fall och det var ju ett bra tag sen. Bilden lånade jag från Saga, hoppas att det är ok.

Lunchdags hos familjen Svensson

Ja då var det lunchdags hos oss. Jag har ett gäng barn som är som jag. Det vill säga, vi skippar gärna frukosten eller äter väldigt sent, gärna timmar efter att vi gått upp. Det innebär att Maken och Lille-Prins-Bus som äter direkt de vaknar hinner äta flera gånger om de så vill. 😉 Oftast så skippar vi lunchen på helger då vi äter så sen frukost/brunch, men då de knappt ätit något så var de ju hungriga nu så de åt lite lunch medan jag slog på stort och tog mig ett glas Ramlösa. Till middag blir det fläskfilé och sallad tror jag. Sen funderar jag lite på att prova göra några lökringar efter inspiration jag fick inne hos Erica Det såg så gott ut. Men vi får se lite vad vi kan hitta på. Kanske ska helsteka fläskfilén i ugnen? Hm, tål att tänkas på… Vad ska ni äta för gott?

God Morgon!

Lördag och bara jag och Lill-Prins-Bus uppe. Veckans resultat var plus igen. Suck. Jag erkänner att jag åt lite godis förra helge men annars har jag faktiskt skött mig. Och jag får väl sota för det ett par veckor framåt igen. Har bryggt mig en härlig kopp kaffe trodde jag, jag lär ju i alla fall vakna om jag dricker upp den. Gillar ju ganska starkt kaffe så ni kan ju tänka er om jag räknar fel och tror jag brygger tio koppar istället för 8… Men det smakar ju kaffe i alla fall…

godmorgonkaffeVad har ni för planer i helgen då? Själv så måste jag börja på min rapport. Den måste bli klar nästa helg senast för sen har jag inte tid. Den ska vara inne den 8:e men då fyller min älskade förstfödde år. Tänk att det är hela 10 år sedan hon kom och förgyllde mitt liv… Hon vill ha smörgåstårta då hon inte gillar vanlig tårta så jag tänkte jag skulle passa på att göra en då. Jag tänkte faktiskt även försöka mig på att göra en åt mig också, men har inte riktigt bestämt mig för vilket recept jag ska anväda den här gången. Har ni något bra så får ni gärna säga till. Vill inte ha något som blir sådär äggigt som det blev sist då jag gjorde en, tycker inte det är gott alls. Men jag skulle ju behöva få tag på bake pro, men fick tips om att det finns i Eskilstuna så jag kanske hinner köpa lite innan det är dags. 😉 Sen är det ju bara fyllningen kvar. Min dotter gillar inte skaldjur så det går bort, men tonfiskröra går bra så ett lager sånt blir det i alla fall. Sen vill jag nog ha lax och skaldjur på ”min”, men frågan är vad man ska hitta på på den andre. Skinka blir det nog i ett lager, och så ska det vara ett till… Förslag?

Snabbmat

Vi hade en riktigt stor färdigkokt julskinka i frysen som vi inte riktigt visste vad vi skulle göra med. Vi kände oss inte direkt sugna på just julskinkan i sin rätta form men så blev det rätt mycket marinad över från middagens grillspett, då kom jag på idén att marinera om den. Så jag skar upp julskinkan som för övrigt var den finaste jag någonsin haft, i tunna skivor och vände den runt i marinaden. Tog en del av köttet och klippte det i ännu mindre bitar. La det i en form tillsammans med lite färsk broccoli och en skvätt grädde. Toppade med lite ädelost och vanlig ost och så in i ugnen… Hur gott som helst! Prova!!!

Tack snälla mamma för den fina skinkan du köpte åt oss, nu ångrar jag att jag inte köpte fler när de var så billiga.

Kaffe på maten

Då har vi ätit middag och fått kaffe på maten också… Riktigt goda spett plebejisk det av svinet. Till och med Filippa tog mer som bara äter kött i nödfall… Flippen försöker övertala maken min att gå på hockey, men det går sådär… Själv ska jag försöka fixa lite mat till veckan…

20130217-154835.jpg

20130217-154848.jpg

Veckans resultat

20130217-115824.jpg
20130217-115921.jpg

20130217-115905.jpg Denna veckas resultat blev äntligen ett minus på 1,5 kg. Så skönt att det hände något, även om det gärna hade fått vara mer… men jag är nöjd. Det är ett bra resultat på en vecka, men inte om man ser till de 7 jag hållit på… Men det går åt rätt håll och det är jag glad över. Det kommer ju att ta tid så är det, men man blir ju så frustrerad när det inte händer något på flera veckor. Men nu känns det bra igen.

Igår kväll var vi över till mina föräldrar och tittade på mello, alla utom Filippa som sov hos Alice. Där blev det lite småplock och vin… I morse ville Charlie ha pannkakor så jag slog på stort och åt kesoplättar med mosade hallon och grädde, men var inte helt tillfreds så det blev faktiskt även 3 ägg och lite kaffe förstås. Ikväll blir det någon form av vildsvinsfilé som jag har lagt i marinad. Sen blir det väl sallad och sås till det tror jag. Resten av veckan vet jag inte vad det blir än… men ska försöka fixa en liten lista innan kvällen. Har ni några goda förslag???

Alla ❤ dag

20130214-215351.jpg Älska mina godingar ❤

Lördag

Maken nere i garaget och jag och 3/4 av barnen har möblerat om i grabbarnas rum. Ute yr snön och killarna längtar efter kvällen då det vankas lördagsgodis. Själv så funderar jag på att hugga tag i köket som ser ut som skit… Flippen och killarna städar upp i grabbsen rum så kanske vi kan ha mys sen när maken blir klar för idag. Tänkte försöka att inte behöva följa med och köpa godis också, tror ni jag lyckas?

Pizza

Pizzafick det bli ikväll.

Botten på ägg, ost och lite fiberhusk.
Topping med majonnäs, tomat, fetaost, svarta oliver och så ost förstås.

Nu blir det lite häng i soffan, jag är helt slut fastän jag inget har gjort. Typ. Men i morrn blir det jobb igen.