Då är det dags

5 veckors ledighet är slut och i morrn är det dags att jobba igen. Matlådan är fixad och det blir ungstekt kyckling och currysås. Min älskade man har blivit en hejare på såser. Jag lejde ju över tillverkandet av bearnaisesås till honom, vilket han fixar galant. I fredags fick han piffa till mina rökta räkor med jordens godaste aioli. Så idag tänkte vi köra på bea igen men så kom jag på att han nog kunde fixa en currysås istället och den blev lysande den med så nu är det han som är såskung här hemma. 😉 Vilket innebär att vi dessutom kan minska ner på mejerierna. 😉 Men det kommer att gå åt en hel del smör och olja istället, vilket det iof alltid gör. I morrn kör vi på lax och Hollandaisesås, vad äter ni?

Dagens middag

IMG_4377-4.JPGMiddagen avklarad. Lite trist i våra skåp just nu men vi lyckades få ihop en riktigt god middag. Maken min stekte kycklingfilé och till det gjorde jag en sallad på paprika och spenat och toppade med lite solrosfrön. Skivade även lite mozarella och ringlade över citronolja och soja, toppade den med rosépeppar. Sedan körde vi med lite oliver, majonnäs och jordnötssmör till för de som vill. 😉 i vilket fall så var det riktigt gott och nu ska jag snart avnjuta en smörlatte till en film med killarna medan Fredrik är på övning….

Veckans mat v. 34

Vecka 34

Måndag: Stekt laxfilé med grönsaker och sås/Köttfärslimpa med gräddsås

Tisdag: Kycklingspett

Onsdag: Tonfiskgratäng

Torsdag: Pizzakorv

Fredag: Småplock

Lördag: Grillat kött och grönsaker

Söndag: Eftermarinerad stek

Veckans mat v. 33

V. 33.

Tisdag: Medelhavsköttbullar

Onsdag: Stekt/grillad kycklingfilé med grönsaker och sås

Torsdag: Burgare

Fredag: Rökta räkor och aioli

Lördag: Grillat kött med sallad och tzatziki

Söndag: Rester

Äntligen

är jag tillbaka på rätt bana igen. En och en halv vecka med skitmat resulterade i en viktuppgång på ca 5 kg. Känns sådär… Men nu är jag tillbaka igen. Idag blev det medelhavsköttbullar till middag som Flisan beställt, sen att hon inte är hemma och äter middag idag utan hos Evelina är en annan sak. Hon blir visst kvar där i natt också. Jag är ledig den här veckan också sen börjar allvaret på riktigt igen. Det känns ganska skönt faktiskt att få komma in i vardagen igen och se fram mot hösten och alla aktiviteter.

Mitt mål är att försöka komma igång med träningen igen. Jag måste komma in i en rutins om fungerar tillsammans med familjen. Nu kör vi ju igång handbollen med tjejerna och då hoppas jag på att få lite gratismotion 😉

Gymkortet ska jag även försöka använda så gott det går. Funderar på att köra ett pass direkt efter handbollsträningarna för att få in styrkan, det är ju på samma ställe så jag har egentligen inget som hindrar mig. Förutom de kvällar Fredrik har jouren eller måste jobba så att jag har grabbarna. Men det löser sig då blir det i alla fall 2 styrkepass i veckan vilket känns helt ok.

Nu ska jag försöka mig på matlistan för resten av veckan, har ingen som helst inspiration. Är inte sugen på något alls. Har ni några förslag så lämna gärna en kommentar. 🙂

Semester

3,5 vecka har gått på min semester och den har varit allt annat än vad jag tänkt den skulle bli. Tyvärr till det sämre får jag väl säga. Men vad gör det om hundra år? Idag har vi i alla fall varit till Legoland med brorsan och hans familj. Mycket överreklamerat enligt mig i alla fall. Trångt, långt, långa köer och framförallt jättedyrt. Eftersom det är så långa köer till allt hinner man bara med en bråkdel på en dag, men nu har både jag och resten av familjen varit där men det blir troligen inget återbesök. Tillbaka i stugan är vi nu och i morrn är det dags för kalas för mamma som fyller år på fredag men eftersom vi ska åka hem på lördag så kalasar vi i morrn så vi kan sova ut på fredag. Det blir nog bra tror jag. Nu ska jag gå och se vad vi ska äta för gott ikväll.