Söndag

Då har den här veckan gått också. Det har varit full upp som vanligt. Idag är det söndag och vi har en hel del på ”att-göra-listan” idag också. Frågan är var man ska börja. Har precis ätit frukost, rökta räkor och aioli. Tyvärr så tog aiolin slut före räkor men maken min har lovat att göra ny inom. 😉

Jag hade faktiskt tänkt försöka hinna med ett träningspass också. Sen ska jag tvätta matchtröjorna till tjejernas premiärträningsmatch då de legat och dammat så länge, passar på idag så jag kan hänga ut dem nu när det är så fint väder. Sen har vi lite planer på att åka och köpa renoveringstapet till vardagsrummet… Sen är det ju den där jäkla matslistan jag skulle behöva få till…

Vad har ni för planer för dagen?

Blomkålsplättar

Receptet kommer från ”Allt om LCHF nr 8/2014

4 portioner

Du behöver:

  • Ca 360 g blomkål
  • 4 ägg
  • 1 msk fiberbhusk
  • 2 dl riven ost
  • 1 knippe färsk gräslök (jag hade torkad ramslök)
  • salt och peppar
  • 3 msk smör/kokosfett

Riv blomkålen och blanda med ägg, fiberhusk och ost. Finhacka gräslöken (eller andra kryddor) och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.

Stek i smör eller kokosfett på medelstark värme ett par minuter på varje sida.

Servera gärna med bacon och eventuellt lite Creme Fraiche

IMG_4585.JPG

Blomkålsplättarna

Jag lovade ju att återkomma med en recension av dessa. 😉 Jag tycker de var goda. Smakade ungefär som potatisbullar och tillsammans med bacon tror jag det blir kalas! Så prova gärna. Recept kommer ovan.

Fredag

Härligt med fredag och kort arbetsdag. Jag har både hunnit klippa mig och handla och dricka lite kaffe här hemma och klockan är inte halv fyra ens. Fredrik har stationstjänst vid 16 och efter det blir det lite mat. Blir lite blandat hopkok här idag. Flisan skulle ha filmkväll med ett par kompisar så hon kommer väl inte hem förrän i morgon bitti lagom till fotbollen. Här hemma blir det nog soffhäng med brasa och ljus. Jag älskar den här årstiden. Hade jag bara haft tid så hade jag pysslat lite. Skulle vilja göra mig en ny dörrkrans bland annat.  Men det får bli en annan gång. Kanske kan hinna något på Söndag, då får Flippen åka ensam på fotbollen. Det är jättekul att hänga med tjejerna men ibland fungerar det inte helt praktiskt.

Nu har jag skickat iväg Flippen och Jasmin för att plocka lönnlöv så får vi se om det blir några rosor. Själv ska jag börja fixa lite tapas här så det klart när min kära kommer hem.

Segt

Har haft ett par mycket trötta dagar då jag sovit på tok för lite antar jag senaste tiden. Idag känns det väl lite bättre, men känns ändå inte 100 %-igt. Har en hel del att fixa med allt runtomkring just nu. Har inte hunnit tränat alls. Eller jo jag har gjort mina knäböj i alla fall. Men men. Jag ska försöka skärpa till mig igen. Nu är det dock dags för sängen.

 

God Natt!

Härlig dag

Underbart väder och goa ungar. Jag tog killarna och Felicia och hennes kompis med mig på en runda till Hjorthagen, så mysigt! Trodde Charlie skulle krångla men det gick bra. Sen hade jag ju handbollsträning med tjejerna ikväll då blev det en hel del spelande också. Riktigt skoj! Men nu är det läggdags! Dags att jobba i morrn!

God natt!
❤️

Söndag

Dagen går i lugnets tecken. Känner mig trött och orkeslös. Har inte gjort många knop idag men jag har i alla fall gjort mina knäböj! Allt enligt träningsplanen, men det satt lång inne. 😀

Snart är det dags för middag. Fredrik slängde in en bit vildsvin i ungen i morse så det blir pulled pork men Freddans bearnaisesås och diverse tillbehör. Nu har jag satt honom i jobb med att göra blomkålsplättar, det har jag aldrig smakat förut så det ska bli spännande. 🙂 Hittade receptet i nya LCHF-magasinet. Än så länge ser de bra ut, vi får väl se vad de smakar sen. 🙂

Det börjar bli kväller…

Städningen avstannades dessvärre men jag ska göra ett litet ryck snart. Ska bara dricka upp kaffet först. Annars så blev det i alla fall en rund på knappa 7 km idag tillsammans med maken min och minstingen. Middagen blev hamburgare som åts med pizzasallad, majjo, creme fraiche-baserad sås och och så lite lök och tomat. Nu som sagt lite kaffe på maten innan det blir lite mer plock innan soffhänget. 😉 Funderar på om jag ska orka ta mig till gymmet i morrn… Hm. Vi får se. Skulle vara skönt med en vilodag också. Dessutom så har jag knäböjsdag, men vi får se vad morgondagen har att erbjuda…

Trevlig kväll go vänner!

Veckans vikt

– 2,5 kg. Äntligen rör det på sig igen! Det känns riktigt bra. Nu har jag kommit igång med både mat och träning igen ordentligt. Vi får väl se hur det håller i sig, men jag hoppas på att komma under mitt magiska streck igen nästa vecka. det var länge sedan. Haha. Annas blir det städning här idag, har en hel del att rensa ut mm. Tjejerna är och spelar fotboll så jag ska väl försöka springa ner med en vattenflaska så småningom för det glömde ju Flisan så klart… Tänkte försöka få med mig maken på en promenad samtidigt. Första matchen på länge som jag inte är med och tittar på, men så får det vara idag då jag vill hinna med min promenad innan allt annat. Annars så är det ju fotboll varje helg… Varannan helg båda dagarna dessutom, man hinner ju liksom inte med något annat då. Så idag ska det städas och förmodligen även i morrn. 😉

Vad har ni för planer för helgen?

Vet ni vad???

Jag har äntligen kommit igång igen efter sommarens lathet! Maten går bra och jag har hittills hunnit med 2 promenader och 200 squats. Ikväll var det tänkt att promeneras men det hinns nog inte med. Har utvecklingssamtal med Filippa först och sedan ska det ätas och så är det fotbollsträning för tjejerna innan handbollen. Dessutom så har jag träningsvärk från första squatpasset i förrgår, men jag gjorde trots det mitt andra i morse. Känns så skönt! Dessutom har jag slagit på stort och köpt nya träningskläder. Här ska det tränas! (Hoppas jag)