Grattis Cornelis! 

Ett stort Grattis till min älskade son som fyller 8 år idag! Älskar dig ❤️

Jag sitter med ett par ägg och majjo här efter ett härligt träningspass med min älskade man. Jag är så glad att jag har kommit igång med träningen igen. Jag hoppas det håller i sig den här gången bara men det är ju lättare när man har ett program att utgå efter. Hoppas ni får en fortsatt trevlig dag 🌸

GOD MORGON ❤️

Tisdagskväll i november

Första kvällen på länge som känns ganska lugn. Det är tisdag i mitten av november och idag är det välbehövligt med lite lugn. Jag har precis ätit middag. Lax och ugnsgratinerade grönsaker med lite smör och fetaost. Tjejerna tränar, killarna i sängen och jag ska snart ta ett varmt bad men först lite efterrätt. Matlådan blev inte som tänkt utan får bli paprika med jalapeñoost och rostade hasselnötter, då kan jag ju inte låta bli att smaka några 😉 

Hoppas ni får en mysig kväll ni också. 

Planering vecka 46

Planering v 46 (Fredrik fm)

14/11 Måndag
Lunch: Avokadosoppa
Middag: Rester (kyckling m.m.)

Notering:  Gym med Fredrik

15/11 Tisdag
Lunch: Avokadosoppa
Middag: Pestolax, zucchini, kryddmajonnäs.

Notering: PW/Löp tjejerna träning, Jenny kör.

16/11 Onsdag
Lunch: Tomatsoppa
Middag: Kycklingben/vingar, grönsaksstavar, dip

Notering: Gym 16.30, Charlie träning 17,30, Fredrik gym 17,30.

17/11 Torsdag
Lunch: Briepuffar, kokoslatte
Middag: Kycklingsallad (Isbergssallad, fetaost, mozzarella, paprika, gurka, oliver, hasselnötter, valnötter, parmesanost) + vitlöksvinägrett/örtvinägrett

Notering:  Lunch hemma, Tjejerna träning, Jenny kör, PW/Löp

18/11 Fredag 
Lunch
: Ägg, räkor och majjo.
Middag: Lövbiff + Varm sallad (paprika, purjo, morötter, lök, vitlök) + bearnaisesås/vitlökssås.

Notering: Jag stänger, gym, Fredrik + killarna bad,

19/11 Lördag
Brunch: Omelett (ägg, skinka, purjo, parmesan, paprika)
Middag: Kött à la diavolo potatismos/blomkålsmos

Notering: PW/Gym

20/11 Söndag
Brunch: Engelsk frukost (ägg, bacon, korv, stekta tomater, champinjoner, ost)
Middag: Medelhavsköttbullar + zucchini

Notering: Nora hemma 13.00, saml 12.00.

img_1297.jpg

Spara

Äntligen helg!

Ja så tänkte jag när jag gick hem från jobbet igår, men sen dess har inget gått min väg. Äntligen helg! Den inleddes med att maken åkte på kryssning med jobbet, det tog 2 timmar att få eld i spisen, inget vatten (en lång historia) så det var bara att åka till mamma och pappa och duscha, till Ica och köpa vatten och så hem igen. Lite snabbmys i soffan och sen isäng med killarna. Idag är det match i Hallsberg. Långt att åka, men eftersom vi gick upp 5.10 istället för 6.10 då jag tittade fel på klockan så hade vi god tid på oss. Nu sitter jag här och väntar på att matchen ska börja. Sen är det väl bara att ge sig av hemåt igen och fixa någon form av mat, hämta killarna som tack och lov får vara hos farmor och farfar under tiden. Sen ska lilleman på kalas. Fullt upp hela tiden. Har vi tur så kanske vi kan få igång vattnet å. 😜 Trevlig helg!

Tomattorsk med blomkål

Enkelt och mycket godare än vad det låter. God soppa som värmer gott nu i höstmörkret.

Du behöver:

Ca 400  g krossade/passerade/färska tomater
Lite vatten
1 blomkålshuvud
ca 800 g torsk
buljong + kryddor efter smak (jag hade ekologisk fiskbuljong, svartpeppar, någon av spicemasters grillkryddor kommer inte ihåg vilken)

Koka upp allt utom blomkålen och torsken. Lägg i blomkålen och låt koka tills den känns ok, beror helt och hållet på hur stora bitar du ha. Lägg i fisken mot slutet och låt den sjuda med tills den är genomkokt. Servera med en rejäl klick smör som du låter smälta ner och njut. Supergott!

img_0071.jpgÄlskar spicemasters kryddor! Så underbart med alla kryddblandningar som inte innehåller massa annat skit än just kryddor.

 

Spara

Höstlov

Den här veckan har varit skit matmässigt. Men annars har det varit skönt med höstlov. Idag är dock en ny dag, och en ny vecka. Jag jobbade ju måndagen men har nu varit ledig sedan i tisdags, och jobbar inte förrän på onsdag. Tisdagskvällen tillbringade vi i Ulvastugan med kalas för Charlie och Cornelis, några klasskompisar och tillsammans med min bästa vän Jessica och hennes barn. Onsdagen gick till att städa och fixa inför släktkalaset vi skulle ha på torsdagen. 

Torsdagen var det shoppingdags inför Charlies släktkalas på torsdagen. Min älskade lilla plutt fyllde nämligen 6 år i lördags ❤️ Fredagen var planen en tripp till Skövde så då åkte vi ner dit.

Charlie 6 år!!! 

 Snöstorm och urrigt i Skövde, men vi tog en promenad till Badhuset på lördagen och så åkte vi hem till tjejerna på söndagen. Blev söndagsmiddag hos mamma och pappa då Ante, Marielle och Cornelia. Så skönt att jag tog mig 2 extra semesterdagar för mig själv. Idag blir det lite matplanering, dags att styra upp livet igen. Sen blir det en liten date med Jessica och grabbarna innan det är dags att åka och leta byxor till Flisan som inte har något att ta på sig… I morrn ska vi hämta hem 1/8 ko så vi kommer i alla fall ha kött i frysen. Vi som skulle äta mindre kött… har vi tur så räcker den länge… 😉 Ser fram mot många goda och mustiga köttgrytor i kylan.
Nu ska jag gå och koka mig ett par ägg och skala lite räkor hade jag tänkt. Det får bli frukost/lunch idag. Vad har ni för matplaner?