Pizzabullar till utflykten?

Förra veckan när vi hade påsklov hade jag turen att kunna vara ledig och umgås mycket med mina härliga barn och även en hel del tillsammans med min bästa vän Jessica och hennes killar. Tyvärr så var det ju inte så varmt som vi hoppas på men man kan inte få allt. Planen var i alla fall från börjat att jag skulle ha en liten matsäck med oss till skogen och tänkte att Pizzabullar blir ju perfekt!

Får jag baka?

Sen kommer Filippa och ville baka något så jag föreslog att hon skulle baka pizzabullar så slapp ju jag, och det gjorde hon. Nu var det bara så att de hann ta slut innan vi ens kom ut i skogen för så goda var de verkligen.

Receptet jag utgick från hämtade jag hos 56 kilo. Superenkelt och supergott. Vi fyllde dem med tomatpuré, skinka, riven ost och oregano.  Toppade med en ostskiva och oregano. De gick hem hos hela familjen. Prova. Nu ska jag bara försöka få Filippa att baka igen. 😉

 

Planering vecka 17 – Valborg

Bäst jag påbörjar planeringen för nästa vecka i tid. Jag hade faktiskt gjort en planering för den här veckan också men den blev inte helt klar, och där med så publicerades den aldrig. Så nu tänkte jag att jag ska försöka få klar nästa vecka i tid. Planen är att lägga in lite periodisk fasta under veckan. Veckan som varit har inte varit så bra som planerat. Påsklov och aktiviteter med Jessica och barnen blir inte alltid som man har tänkt sig men mysigt har det varit. Nu är vi snart tillbaka till verkligheten igen. 😉

PLANERINGEN

Vecka 17

24/4 Måndag
Middag: Kycklinggryta

Notering: 30 x 30 x 20

25/4 Tisdag
Middag: Hamburgare/rester

Notering: Filippa fotboll, handla,

26/4 Onsdag
Middag: Biffwok

Notering: 30 x 30 x 20

27/4 Torsdag
Middag: Grillad tonfisk/torsk med blomkålsmos

Notering: Filippa fotboll.

28/4 Fredag
Middag: Sushi på blomkål och lax. Räkor + aioli, ostar, oliver, grönsaker, dip m.m.

Notering: 30 x 30 x 20, Badhuset

29/4 Lördag
Brunch: Skinka med ost, tomat och majjo.
Middag: Grillad biff/grönsaker/bearnaise/kryddsmör

Notering: 30 x 30 x 20

30/4 Söndag
Brunch: Äggmuffins
Middag: Skaldjursplatå med röror

Notering: Valborg, Filippa match 16.00.