Våfflor

På söndag är det ju våffeldagen och det ska ju firas med våfflor. Vi tjuvstartar dock lite här hemma. Jag är egentligen inte jätteförtjust i våfflor men jag blev sugen på något annan än omeletter, kokta och stekta ägg till frukost/lunch så jag inspirerades av min kusin Sara och provade hennes recept. Det finns ju en uppsjö av våffelrecept som även är låga i kolhydrater men jag är nöjd med det här. Vem det kommer från från början vet jag inte.

Du behöver:

  • 2 ägg
  • 20 g mild ost
  • 20 g smält smör eller kokosolja

Börja med att dela på äggen. Vispa vitan till hårt skum. Riv osten och smält smöret och rör ner det med äggulorna. Vänd sedan ner alltsammans med äggvitan. Klicka ner smeten i våffeljärnet…

Eftersom jag just nu försöker äta så lite kolisar som möjligt så brukar jag äta dom med kanelsmör och ca 25 g av Önos lågkaloriäppelmos. Det blir 4 våfflor med ca 2 g kolisar per person. Tar du bort moset så blir det näst intill noll.

Planering vecka 11

Planering vecka 11

Då är det dags för planering för vecka 11

12/3 Måndag

Frukost

Jag: 
Maken: Äggröt
F: Gröt + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Räkor + aioli
Maken:  –
F: Tomatsoppa
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Zucchinipasta med tonfisksås (tonfisk, paprika, cf, basilika)
Maken: Zucchinipasta med tonfisksås/Pizzakorv
F: Zucchinipasta med tonfisksås
f: Korvgryta
C: Korvgryta
c: Korvgryta

Notering: Gym morgon, promenad med killarna,

13/3 Tisdag

Frukost

Jag: 
Maken: Omelett (ägg, purjolok, champinjoner, skinka)
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Omelett (ägg, purjolok, champinjoner, skinka)
Maken:  –
F:
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Fläsk + blomkålsmos
Maken: Fläsk med löksås
F: –
f: Köttbullar + potatismos
C: Köttbullar + potatismos
c: Köttbullar + potatismos

Notering: Gym morgon, Killarna skytte,

14/3  Onsdag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Omelett
Maken:  –
F: Gröt o ägg
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Ugnsbakad fisk med paprika och färsk timjan + rostad blomkål
Maken: Fisk + blomkål
F: Fisk + blomkål
f: Fisk + blomkål
C: Fisk + blomkål
c: Fisk + blomkål

Notering: Charlie till tandläkaren, Promenad med killarna,

15/3 Torsdag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: ÄM + rester/ägg
Maken:  –
F:
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Medelhavsköttbullar
Maken: Medelhavsköttbullar
F: ?
f: Medelhavsköttbullar
C: Medelhavsköttbullar
c: Medelhavsköttbullar

Notering: Gym morgon, Tjejerna träning.

16/3 Fredag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: ÄM – latte + brieost med pesto
Maken:  –
F: Fruktsallad med keso
f: Fruktsallad med keso
C: Fruktsallad med keso
c: Fruktsallad med keso

Middag/Kvällsmål

Jag: Kött + rostade grönsaker + hummus
Maken: Kött + rostade grönsaker + hummus
F: Kött + rostade grönsaker + hummus
f: Chicken nuggets
C: Chicken nuggets
c: Chicken nuggets

Notering: Gym morgon, tjejerna träning

17/3 Lördag

Brunch

Jag: Räkmacka utan macka
Maken: Räkmacka utan macka
F: ?
f: Räkmacka
C: Köttbullsmacka + rödbetssallad
c: Räkmacka

Middag

Notering:

18/3 Söndag

Brunch

Jag: ÄM-latte med kanel, proteinbröd med smör, avokado, bacon, tomat, chèvre. 
Maken:
F: 
? + kaffe
f: 
Äggmacka + varm choklad/kaffe
C: 
Äggmacka + varm choklad
c:
 Äggmacka + varm choklad

Middag

Jag: Kycklingwok (Kyckling, purjolök, blomkål, champinjoner, nötter, vitlök, ingefära, paprika)
Maken: Kycklingwok
F: Kycklingwok
f:  Kycklingwok
C: Kycklingwok
c: Kycklingwok

Notering:

Äntligen helg igen!

Nu är det äntligen helg igen, i alla fall om en dryg timme för min del.

Igår fyllde min älskade stora tjej 15! Helt galet vad tiden rinner iväg. Födelsedagen började vi med ett pass på gymmet igår morse innan dagen tog fart och avslutades sen i handbollshallen. Planen var ett pass nu i morse också men vi var trötta. Det kostar att ligga på topp. 😉 Men vi har i alla fall fått till 3 pass den här veckan så veckans måsten är i alla fall klara. Ikväll blir det lite firande med far- och morföräldrar innan de ska ut med kompisar… i morrn blir det en sväng till Mall of Scandinavia så vi får väl se hur den artar sig med tonåringarna. 😅

Planering vecka 10

Då var det planeringsdags igen, jag vet att jag varit så himla kass på det den senaste tiden men jag ska försöka bättra mig. 😉

Då kör vi!

Planering vecka 10

5/3 Måndag

Frukost

Jag: 
Maken: Äggröt
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Äggröra + baconröra (bacon, champinjoner, purjolök, smör)
Maken:  –
F: Kyckling + broccoli + Champinjoner
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Hamburgare (sallad, majonnäs, tomat, lök, ost)
Maken: Hamburgare
F: Tomatsoppa
f: Hamburgare
C: Hamburgare
c: Hamburgare

Notering: Gym morgon, promenad med killarna,

6/3 Tisdag

Frukost

Jag: 
Maken: Omelett (ägg, purjolok, champinjoner, skinka)
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Omelett (ägg, purjolok, champinjoner, skinka)
Maken:  –
F:
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Torsk med blomkålsmos
Maken: Torsk med blomkålsmos
F: Torsk med blomkål
f: Torsk med blomkålsmos
C: Torsk med äggsås
c: Torsk med äggsås

Notering: Gym morgon, Killarna skytte,

7/3  Onsdag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Räkor + aioli
Maken:  –
F: Gröt o ägg
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar
Maken: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar
F: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar
f: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar
C: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar
c: Blomkålstabbouleh med limekycklingbullar

Notering: Promenad med killarna,

8/3 Torsdag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: ÄM + rester/ägg
Maken:  –
F:
f:  Nudlar
C: –
c: Fritids

Middag/Kvällsmål

Jag: Salladsbuffé (sallad, avokado, lök, tomat, bönor, paprika, fetaost, kyckling, majs, gurka, salsa, citron, vinägrett, limedressing,
Maken:
F:  Salladsbuffé
f:  Salladsbuffé
C:  Salladsbuffé
c:  Salladsbuffé

Notering: Grattis Felicia! Gym morgon, Tjejerna träning.

9/3 Fredag

Frukost

Jag: 
Maken: 3 kokta ägg, majonnäs, purjolök,
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f:
C: Yoghurt med havregryn
c: Fritids

Lunch/Mellis

Jag: Skinkpizza  (skinka, tomat, ost, oregano)
Maken:  –
F: Kvarg
f:   Skinkpizza
C:  Skinkpizza
c:  Skinkpizza

Middag/Kvällsmål

Jag: Tacosallad
Maken: Tacosallad
F: Tacosallad
f: Tacosallad
C: Tacosallad
c: Tacosallad

Notering: Gym morgon

10/3 Lördag

Brunch

Jag: ÄM-latte (MOS)
Maken: Äggröra
F: Havregrynsgröt med mandelmjölk och hallon + ägg
f: Kvarg
C: Macka + yoghurt
c: Macka + yoghurt

Middag
Ingen aning då vi inte vet när vi kommer hem…

Notering: MOS med tjejerna, killarna hos mamma o pappa.

11/3 Söndag

Brunch

Jag: ÄM-latte med kanel, proteinbröd med smör, avokado, bacon, tomat, chèvre. 
Maken:
F: 
? + kaffe
f: 
Macka + kaffe
C: 
Macka + yoghurt
c:
 Macka + yoghurt

Middag

Jag: Biff + rostade grönsaker (lök, paprika, vitlök, blomkål) + bearnaisesås + rödvinssås
Maken: Biff + rostade grönsaker
F: Biff + rostade grönsaker
f:  Biff + rostade grönsaker
C: Biff + rostade grönsaker
c: Biff + rostade grönsaker

Notering: Födelsedag.