Äggvita

Vad gör ni av er äggvita som blir över??? Gör man exempelvis en bearnaisesås, majonnäs (vet att man kan ha hela ägg å) eller någon annan äggbaserad sås blir det ju massor av äggvita över. Jag tycker det är så trist att kasta mat. Jag har gjort toum ett par gånger och någon form av ostmarränger men de blev sådär… Har ni något bra förslag så berätta gärna! Tycker inte att just äggvitan är så god annars heller 😁.