Tomat- och basilikafluff

Detta är en variant på den libanesiska vitlökskrämen jag gjorde gjorde förra veckan.

Tomat- och basilikafluff ©Jeanikee

Du behöver:

  • 2 äggvitor
  • 2 dl neutral rapsolja
  • färsk basilika efter smak
  • ca 0,5-2 msk tomatpure
  • salt och svartpeppar

Vispa äggvitorna till hårt skum, fortsätt vispa ner lite i taget av oljan, precis som när du gör en majjo, smaksätt sedan med salt, peppar, tomatpuré och färsk basilika helt efter egen smak och tycke.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *