Vitkål med vitlök och pesto

Matlistan för den här veckan är inte helt fastställd. Då jag varit borta hela helgen men jag hoppas att den kommer upp inom kort.

Ikväll blev det i alla fall stekt kycklingfilé med vitlöksfräst vitkål med pesto och till det bönröra och en enkel majonnäs. Hur gott som helst. Perfekt substitut för pasta.

Till vitkålen behöver du:

  • Strimlad vitkål
  • Smör/olja att steka i
  • Hackade vitlöksklyftor (går givetvis bra utan också)
  • Hackad grön chili (kan också uteslutas)
  • Pesto efter smak och beroende på hur mycket vitkål du har så klart.

Strimla och hacka grönsakerna, hetta upp fettet och börja med att fräsa på vitlöken och chilin lite hastigt. Sen kör du ner vitkålen och låter den fräsa på tills den får den konsistensen du vill ha. Blanda ner ett par skedar pesto och servera. 😋

En reaktion på “Vitkål med vitlök och pesto”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *