Äggmuffins

Äggmuffins är ju ganska smidigt att ta med sig. Jag har gjort det tidigare men den här gången gjorde jag dom styckvis. Snabbt och enkelt.

Till en styck behöver du:

  • Fyllning
  • 1 Ägg
  • 2 msk grädde
  • Riven ost
  • Stor muffinsform

Fyllningen kan man ju variera i det oändliga. I dessa la jag ett par ostskivor i botten, knaperstekt fläsk, purjolök och lite ädelost. Vispa ihop ägget med 2 msk grädde, häll ner osten och fördela över fyllningen i muffinsformen. In i ugnen 200 grader i ca 12-15 minuter.

Givetvis kan du med fördel göra flera samtidigt, gärna med olika fyllnar.

2 thoughts on “Äggmuffins”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.