Gulaschsoppa

gulaschsoppa2011-02-26 16.03.21

Du behöver:

  • Ca 1 kg nötkött
  • två gula lökar
  • ett par klyftor vitlök
  • en stor grön paprika
  • En burk krossad tomat
  • en näve paprika krydda eller efter smak
  • en näve timjan eller efter smak
  • två buljongtärningar (Jag använde mörk oxbuljong)
  • Vatten
  • Smör

Till servering:

Hacka löken och fräs den i smör under tiden grovhackar du paprikan och låter den fräsa med löken tills löken är blank och genomskinlig. Häll över i en kastrull, häll på den krossade tomaten låt koka upp. Bryn samtidigt köttet som du skurit i lagom stora delar i en rejäl klick smör tillsammans med vitlök och kryddor tills de får färg. Häll sedan ner allt i grytan och fyll på med lite vatten och buljong. Krydda mer om du vill. Låt småputtra en halvtimme-timme beroende på hur du vill ha den. Smaka av innan servering.

Jag kryddade lite extra med Tabasco och så en klick creme fraiche och ostchips

Superduper god är den! Ni måste prova!!! Bilden blev inget vidare men jag kom när jag redan börjat äta att jag skulle fota så sorry. :/

11 thoughts on “Gulaschsoppa”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *