Fredag kväll

Ja då sitter jag här i min ensamhet igen framför Skavlan, de andra sover, Filippa somnade här bredvid mig så hon får nog ligga kvar där. Fredrik somnade med Cornelis så han lär ju inte bära när henne 😉 Flisan gick ner och la sig för en stund sen och jag tror hon sover å. Vi var ju i badhuset idag så de är toktrötta alla fyra. Charlie sover ju normalt så här dags så det är som det ska vara. Till lunch blev det woken, som jag rörde ner lite creme fraiche i, middagen blev pizza med en ”deg” gjord på ägg, grädde, olja, salt och fiberhusk, den var inte riktigt min grej, det var inte alls äckligt eller så, men jag föredrar den andra bottnen med blomkål. Bara så att ni vet.

I morrn så har jag inte riktigt koll på läget känner jag. Det borde jag nog ha så jag får nog ta och kolla upp matlistan lite. Jag skulle egentligen gjort kvällsmyset idag eftersom den ska stå över natten, men det orkar jag inte så vi får se om det räcker med att den står över dagen. 😉 Nu tänkte jag snart ta och packa ihop för idag.

God Natt Världen

God Morgon!

Fast nu är det ju förmiddag iof, men i alla fall. Jag ät trött, och grabbarna trötta så jag tror vi ska bädda ner oss snart. Innan tjejerna kommer hem. Har inte ätit något än, tog mig en kopp te förut med en lite smör och grädde i. GOTT!

Middagen

wokblev lite för mager kände jag trots att jag wokade den i massor av olja, hade några frön på toppen men jag var snart hungrig igen så det fick bli en kopp te till handbollen med en rejäl klick smör och lite grädde i, det blev bättre. 😉 Dock var det ingen höjdare enligt barnen, och Fredrik gillade inte  blomkålen. Men det var helt ok. Men inget som mättade direkt tyvärr. Nu ska jag ta och hoppa in i duschen och sen rakt ner i lopplådan…

NATTI NATT!

Dag 4

Det blev den gröna kokossoppan inge och jag kan nog säga att jag inte kommer att göra den igen. Den är inte äcklig, men inte god heller, eller… det är ingen favorit i alla fall, det känns som att det saknas något och jag kan inte komma på vad… Till den blev det några ostbitar och nu ska vi göra oss redo för lite sång på kyrkis, men först så ska jag få iväg tjejerna till skolan. Vilket verkar gå riktigt smärtfritt idag. 🙂

Hittade en intervju på youtube med Sten Sture Skaldeman som jag tänkte lysna på fortsättningen på.

Laxburgare

  • laxburgareCa 600 g lax
  • 1 ägg
  • 1/2 lök
  • salt
  • peppar

Kör löken i matberedare (eller hacka fint med kniv), dela laxen i mindre bitar och blanda allt i matberedaren tills den får lagom konsistens. Smeten blir ganska lös så det är svårt att forma biffar av den. Jag gör så att jag delar upp smeten i fyra delar och slänger ner kluttarna i stekpannan och plattar sen till dem när de ligger där. Detta är ett bra grundrecept och kan varieras i det oändliga. På bilden serverades den med sallad, rödlök, tomat, majonnäs, ost och basilika.

Blev sen middag idag

kokossoppamen gott var det och så enkelt! Laxburgare stod på menyn och den serverades med lite sallad, rå lök, två tunna skivor tomat, majonnäs och färsk basilika. Kan jag rekommendera för er som vill. Receptet kommer ovan. Så var det då frukosten som jag lovade att rapportera om….

Wikströms  gröna kokossoppa, och den var helt ok. Jag körde utan selleri för det hade jag ingen hemma, men den skulle helt klart gå att utveckla mer. Till den servedes jag och Cornelis knaperstekt bacon. Han doppade iof bara lite i soppan, och vare sig Fredrik eller Filippa tyckte om den men men. Det blir nog samma frukost i morrn för mig då det blev över och vi ska iväg till kyrkis. Flisan har inte smakat men hon gillar den nog inte heller…

Dag 3

Blev sent igår igen tyvärr och vaknade med huvudvärk, mindre mysigt, men det har släppt lite. Måste röja undan lite här innan mammorna och barnen kommer och slänga i mig frukosten, rapporterar om den sen.

Den Italienska köttfärslimpan

Italienskköttfärslimpavar till belåtenhet, fick salta lite extra bara ;), barnen älskade den. Flisan plockade dock bort oliverna men det var ganska väntat. Jag gjorde två stycken och det blev bara en halv kvar. Vi serverade med lite creme fraiche och det var gott. Jag hoppade även över pinjenötterna eftersom jag åt nötter till lunch, blir lite väl mycket kolisar annars.

Nu ska jag snart göra mig en kopp te och titta på handbollen, är lite småsugen på något så jag tror det blir lite ost till. 🙂

Dag 2

har börjat och den inleddes med några jordnötter… inte alls planerat men ganska gott. Jag är inte hungrig nu så jag tänkte jag kombinerar frukost och lunch sen… Men först så tänkte jag krypa ner i sängen och sova en stund till, men jag får kanske ta soffan då Cornelis inte alls var på min våglängd idag 😉 Charlie har precis ätit och sover så han sover nog nån timme eller två minst. På eftermiddagen kommer Madicken och lånar Cornelis, själv så skulle jag behöva fixa ett par allväderstövlar till barnen… men det hinner jag inte med idag tyvärr…

Då var middagen

Kaffegräddeavklarad den också. Gott! Blir samma till lunch i morrn. Till mellis idag så blev det en kopp kaffe med grädde, som min älskade dotter gjorde iordning till mig och till sin far. Jag kan ju säga att jag inte åt upp all grädde och mandarinen tog hon själv. 😉 Sötnosen.

Det känns bra idag. Nu ska jag slänga in tjejerna i duschen och sen blir det sängen för dem. För mig och förhoppningvis min man så blir det handboll.