Dragon och Rosépepparsås

Vi hade lövbiff över från igår, och sallad, men ingen sås, så jag tänkte jag gör en på det som finns hemma… Så gudomligt gott! =)

  • 100 g smör
  • ca 1 dl grädde
  • 1 buljongtärning
  • dragon
  • krossad rosépeppar efter smak
  • 4-5 dl creme fraiche

Smält smöret och rör ner grädden, smula i buljongen och ha i resten av kryddorna, sen ner med Creme fraichen och låt det koka upp. 😉 Mumsigt värre!

4 ägg

till frukost och en klick kaviar. Kaffe och lite smör. Nu till lunch blev det köttsoppa på buljong och lövbiffen från igår och så lite smör. Förmodligen så blir det lövbiff ikväll också då det finns en hel del över. Vi har precis kommit hem, var in och lade om Fredriks tumme på förmiddagen och sen blev det lite kaffe hos svärföräldrarna då vi lämnade Cornelis där. 😉 Nu kommer snart tjejerna hem och jag måste sätta mig och plugga, då jag har en uppgift som ska vara inne idag!

Fredag i morrn

Jag har varit hemma idag också, och faktiskt fått lite gjort. I morrn måste jag dock göra resten på inlämningen i kommunikation som har deadline i morrn.  Maten har varit skit sen i söndags, men jag ger mig inte. 😉 I morrn är en ny dag, och Fredagar är min dag så då är det dags igen. Det har inte blivit mycket bloggande de senaste dagarna, men det beror på att jag haft fullt upp med plugg och barn och min underbara maka som inte mår alltför bra för tillfället…

Halv tumme mindre

Det har varit en händelserik helg. I lördags var det ju marknad och sen var vi hos mina föräldrar och åt tillsammans med min bror och hans familj. Igår högg maken av sig halva tummen, så det var ingen höjdare det heller. Vilket innebär att jag nu får vara hemma ett par dagar i alla fall och missar lite i skolan, det känns lite jobbigt. Inte hinner jag plugga heller, men jag får väl sitta uppe på nätterna eller så. Jag har så mycket att göra!!! Skitjobbigt! Vet inte riktigt var jag ska börja faktiskt…. så det kommer inte bli så mycket bloggande här på ett par dagar tror jag. =( Men håll ut, jag ska göra mitt bästa för att hinna med det också….  😉

Hungrig

fläskfileJag har varit så fruktansvärt hungrig här ett par dagar, jag är inte riktigt van vid det… Vet inte alls vad det beror på. Men jobbigt är det och irriterande. Jag har knappt ätit kolisar alls, hållit mig under 10 de senaste dagarna, och jag tycker att jag ätit precis som jag brukar… men vi får väl se, det kanske blir bättre. 😉

Idag blev det i alla fall, helstekt fläskfilé i ugn med trattkantareller. GOTT!

Sen har jag precis druckit lite äggmjölk och ätit lite baconost då jag var hungrig igen…

och nej jag är inte gravid… 😉

Fiskburgare

Idag blev det fiskburgare till middag, och till det åt vi olika såser, hur gott som helst. Ungarna älskade det! Ja alla utom ev. Filippa, men jag vet inte om hon kanske har ätit hos sin farmor innan då hon varit där på em. I morrn så blir det köttfärsgratäng här, och så lite latin. Har en del att pula med. Har massor att läsa också, det får jag försöka med i morrn på dagen när jag är hemma med grabbarna. Nu blir det lite vatten och betala några räkningar som vi har glömt, sen blir det nog sängen.

Kaffedags?

äggburgareDå var brunchen avklarad, jag drack lite buljong i morse när de andra åt frukost, så  gjorde jag ett par hamburgare för en stund sen med ägg och majonnäs på, men jag orkade bara en så Fredrik får ta den andra. Är dock kaffesugen så jag inväntar min man och hoppas på att han kommer hem och gör mig sällskap. Han är med Wille till Sjukhuset för sista besöket, men borde komma hem snart igen. Jag försöker få Charlie att somna igen, han är så trött men inte helt med på noterna… Men nu tror jag snart han knoppat in.

Jag måste lägga in en bild på de fina liljorna jag fick av Jonas och Louice också. De är jättefina! lilja2🙂

Nu snarkar han till och med lillprinsen och min äkta hälft klev precis in genom dörren…

Dags för KAFFE! 🙂

Matlista v. 39

Måndag

  • Hamburgare med stekt ägg
  • Ostgratinerad korv och buljong (jävulsgratäng)

Tisdag

  • Ostgratinerad korv (skolan)
  • Fiskburgare m. skirat smör

söndagsmysOnsdag

  • Buljong med ost och bacon
  • Tonfiskgratäng/Köttfärspaj

Torsdag

  • Gratäng/Paj
  • Fläskfilé och smörstekta kantareller

Fredag

  • Fläskfilé och smörstekta kantareller
  • Kycklingspett med tre såser (Salsa, tzatziki, jordnötssås)

Lördag

  • Omelett
  • Hos mor och far

Söndag

  • korv och ägg
  • Purjolöksinlindad lövbiff med kryddsmör

Jävulsgratäng

Vem behöver potatis till gratängen? För er som inte gillar stark mat kan ju hoppa över chilin. 😉

  • Purjolök
  • paprika (jag hade grön och röd, den röda för färgens skull)
  • gröna chilifrukter
  • gul lök
  • grädde
  • ost

Skär alla grönsaker grovt, ner i en form, salta och peppra, häll över rikligt med grädde och toppa med ost, in i ugnen tills den får en härlig färg. Mums!

Tips!

Blanda gärna i knaperstekt bacon eller fläsk, så har du en hel måltid sen, men var försiktig med saltet då. 😉

Snordyr LCHF-glass

Då är det söndag kväll igen, jag har suttit med en IT-tenta hela dagen i stort sett, men nu är den inlämnad och klar. Skönt. Hoppas det går vägen bara. Hade i alla fall alla rätt på web-tentan, sen är det bara uppgifterna som ska godkännas, så håll tummarna nu! 😉

lchfglassIgår var vi en sväng till Eskilstuna, och passade på att handla lite på ICA Maxi, och då hittade jag lchf-glassen jag varit på span på tidigare. Jag köpte choklad och smörkola. Smörkolan föll maken i smaken, men jag föredrar chokladen. En riktig vuxen glass, med mörk fyllig chokladsmak. Så den får det nog bli nästa gång. Den var dock snordyr, 29 kr för 450 g tror jag att det var. Men nån gång ibland så… Smörkolan innehöll dessutom hela 4,5 kolisar medan chokladen bara hade 1,5 😉

Igår kväll var jag och mamma upp till Gruvan och tittade på Tommy Nilsson, riktigt mysigt var det, och jättegod mat fick vi. Vi åt rödspätta med hummersås, sen var det pressad potatis till, men det valde jag bort. Så var det serverat på en bädd av haricots verts, och så lite andra grönsaker till. MUMS!

Tänkte jag skulle försöka mig på en matlista för veckan. Har varit så dålig på det sista tiden, men jag känner att det behövs. Har en grönsaksgratäng i ugnen som jag tänkte maken kan äta av. (Rester av dagens grönsaker) Gjorde en härlig gratäng i fredags då Jonas och Louice var här. Receptet kommer ovanför.