Kategoriarkiv: Okategoriserade

God Morgon! 

Idag är det grått och trist ute igen. Igår blev det en liten promenad med Charlie i solskenet och en liten visit förbi min gamla farmor. Mer snö har kommit och jag som hade vårlängtan. Ungarna som ska iväg till skolan är avvinkade, diskmaskinen på och Lill-Prins-Bus kollar på tv. Själv ska jag väl fortsätta röja i köket. Det är en hel del att höra. Så mycket saker som jag i te vet var jag ska göra av men det kanske blir bra till slut… 

Vikten går sakta men säkert neråt och insåg i morse att jag faktiskt gått ner 8 kg sedan nyår så det är jag rätt nöjd med. Även om jag själv tycker att jag står still ?

Ugnsgratinerad lax med fetaost och purjolök

Ugnsgratinerad lax med fetaost och purjolök blev det till middag idag. Snabbt gott och enkelt. 

Du behöver: 

  • Lax
  • Purjolök
  • Fetaost
  • Lime
  • Körsbärstomater (mest för färgens skull)

Krydda laxen med önskade kryddor, jag körde med salt och svartpeppar. Strimla över purjolöken och krama ur limesaften över. In i ugnen 10-15 minuter tills den är klar (beror ju på hur du vill ha den och hur stor den är) När det är klart serverar du den ex med broccoli eller sallad och smular över rejält med fetaost. Jag hade även äggsås till idag vilket var supergott. Prova!

   

Vab igen

Mina barn är sällan sjuka men nu har det varit mer än vanligt en tid. Väckte Lill-Prins-Bus i morse som vanligt men möttes av en rödprickig liten sak… Vattkoppor! Så idag blir vi hemma igen, jag och lilleman. Grabbarna har precis ätit lite frukost och tjejerna börja vakna till liv. Ska få iväg dem till skolan sen blir det soffmys med lilla C. ❤️

Planering vecka 4

Planering vecka 425/1 Måndag

Middag: Pannbiff, rostade grönsaker och bearnaisesås.
Notering: Klippning, handling. PW.
26/1 Tisdag

Middag: Kycklingvingar/Korv
Notering: Tjejerna träning
27/1 Onsdag

Middag: Hamburgare/paj
Notering: Tjejerna match Eskilstuna.
28/1 Torsdag

Middag: Tonfisk/fisk och äggsås/hollandaisesås
Notering: Tjejerna träning
29/1 Fredag

Middag: Kebabsallad + tzatziki
Kvällsmys: Grönsaker och dip
Notering: Tjejerna träning, Filmmys med killarna. /Filmmys med tjejerna. Fredrik med brandkillarna. 

30/1 Lördag
Middag: Tacos, kyckling, räkor, grönsaker m.m
Kvällsmys: fläsksvålar, grönsaker och dip, frukt. 
Notering: Fredrik med brandkillarna.
31/1 Söndag
Middag: Köttgryta, blomkålsris,
Notering: Fredrik kommer hem.

Middagsdags

Dagens middag blev skinkschnizel, Fetaostgratinerade herricot verts  och bearnaisesås. Planen var fisk men eftersom den inte var framtagen så gjorde vi en liten ändring i matplaneringen. Så i morrn blir det fisk istället. Dessutom är det ett obligatoriskt möte i skolan som jag inte har någon som helst lust att gå på men det är väl bara att gilla läget. Nu är det snart dags att krypa upp i soffan med en mugg te och handboll…  

Long Time no see

Äntligen så tror jag bloggen är under kontroll. Tack vare min älskade underbara lillebror! ❤️

Snart dags att bege sig till jobbet men först ska jag få iväg lilleman till dagis. Ute är det lite varmare än vad det har varit den senaste tiden men det är fortfarande på tok för kallt för mig. Jag är inte gjord för sånt här väder. Men det är väl bara att gilla läget antar jag. 

Ut i kylan – in i värmen… 

Sista arbetsdagen för i år

är nu ett minne blott… Kom hem för en timme sedan och har hunnit med att gosa lite med resten av familjen, spela lite Skylanders med Cornelis och plockat fram lite småplock och fixat en mugg te. Väntar på att grabbarna ska somna så Fredrik kan komma och göra mig sällskap.

Dag 3 idag, och den har gått bra den också, men jag har varit lite mer hungrig än jag brukar normalt sätt, men det vet jag ju att jag brukar bli, men det har gått bra med maten. Tacksam för att jag idag åt frukost.

I morrn är det årets sista dag och det känns fräscht med en nystart. Lika mysigt som det är att plocka fram julen blir det att blocka undan den igen. Skulle önska att den här konstiga slemmet i halsen försvann också så man slapp hostan… Det var över 4 år sedan jag var förkyld så jag kanske inte ska gnälla, men det är fasen så jobbigt! Skönt att jag inte är snorig i alla fall…

I morrn är det nyårsafton, hur firar ni? Vad har ni tänkt äta? Vad är lyx för er?