Etikettarkiv: glass

Hemgjord LCHF-GLASS

Tack fina Susane för receptet på glass.

Helgmyset är räddat. Det är verkligen hur lätt att göra som helst! Beräkna ca 1 ägg per person. 😉

    Grundrecept
    Du behöver

  • 3 ägg
  • 3 dl grädde
  • Sötningsmedel
  • Smaksättning

Vispa grädden hårt.
Separera vitor och gulor. Blanda smaksättningen med äggulorna, vispa äggvitorna hårt, och rör ner allt tillsammans med grädden. In i frysen, och låt stelna. Jag har köpt små portionsburkar med lock, och gör en dubbel sats, då får vi en bägare var. 😉 Alternativt kan man hälla ner smeten i en gammal urdiskad glassbytta eller dyligt.

Smaksätt med vad ni vill. Kakao, kokosolja, ingefära, kanel, mörk choklad, punch, rom, hallon… variationerna är oändliga…

TACK UNDERBARA SUSANNE!

Grundrecept lchfglass

  • 3 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • smaksättning (ex.2 dl bär, vanilj, kaffe, choklad, kanel, saffran, rom el. dyl.)
  • ev. sötningsmedel

Vispa ihop äggulorna med smaksättningen i en skål, vispa grädden för sig i en annan skål, rör försiktigt ner äggen i grädden sen och häll upp i form/formar. Så in i frysen. Låt stelna. Försök röra om under tiden infrysningen sker så blir den fluffigare… Ta fram i god tid innan den ska äta så att den hinner tina lite lagom för den blir hård. 😉

Mors dag idag!

lyxfrukostDet blev liten lyxfrukost här hos familjen Svensson. Vi hade gäster igår, Jonas och Louise och det blev en ganska sen trevlig kväll. Ingen var direkt pigg i morse förutom Lilla Super-Charlie då… Men vi gick upp till ett riktigt ösregn. Jag tyckte synd om min älskade make som skulle iväg till fotbollsplanen och grilla hamburgare, till små hungriga fotbollsspelare. Så jag tänkte jag fick fixa lite kaffe åt honom  då han för ovanlighets skull låg kvar i sängen. Så det blev, kaffe, hallonsmoothie, ostar och oliver till frukost idag, så gott och mättande. Barnen åt ju inte mycket alls av sina smoothies så det som blev över gjorde vi glass av, ska bli spännande att se sen om det blev bra. glasslchf

Men nu skiner solen och livet ser lite roligare ut, Charlie  sover igen, Cornelis tittar på tv och tjejerna är hos Olivia, och jag ska duka undan det sista från frukosten. Sen kanske man ska ta och klä på sig något… Mamma bjuder på mat sen så jag ska göra lite sås till mig också, då hon brukar ha redning i sin. Dock är jag lite osäker på om vi har någon creme fraiche kvar hemma… tror jag tog det sista till frukosten i morse. Men då får det bli ren gräddsås, lite mer jobb, men det funkar. 😉

Ha nu en riktigt härlig dag alla mammor!

älskarmamma

Sommar

glasspaket_112584783Igår kväll var det verkligen sommar, det till och med luktade sommar ute, så underbart. Vi var in till stan och tog fästingsprutor jag, barnen och mormor, sen hade mormor lovat barnen glass efteråt. Tjejerna följde med mormor till Willys medan jag åkte hem med grabbarna. Cornelis fick en på vägen hem då tjejerna skulle köpa sin på Willys. Och vad tror ni? Jo just det, de kommer hem med en hel box med GB-klassiker, och min favorit 88:an, men jag tog ingen och känner mig riktigt nöjd. Och jag ska fasen inte ha någon någon annan dag heller. 😉 Dock har min älskade 2-åring koll på läget nu mer, så han kom in till oss i morse med hela lådan och var jättelycklig över att han hittat glassen, blev dock inte lika glad när han inte fick någon… Men han förstod att han inte fick någon innan frukost i alla fall. 😉

För min del så blev det ett ägg och tre skivor bacon till frukost, rester från igår, och så en klick smör i kaffet, jag är inte alls hungrig, känns bra. kom på mig själv med att jag faktiskt bara åt två gånger igår och det var helt ok. Däremot så har jag ont i armen från sprutan och vaknade med ont i halsen och huvudvärk, mindre mysigt. Huvudvärken har lagt sig i alla fall och nu blir det lite säng mys med grabbarna. Charlie sover redan och den andra ligger här och tittar på Pippi.