Etikettarkiv: godis

Lördag

Maken nere i garaget och jag och 3/4 av barnen har möblerat om i grabbarnas rum. Ute yr snön och killarna längtar efter kvällen då det vankas lördagsgodis. Själv så funderar jag på att hugga tag i köket som ser ut som skit… Flippen och killarna städar upp i grabbsen rum så kanske vi kan ha mys sen när maken blir klar för idag. Tänkte försöka att inte behöva följa med och köpa godis också, tror ni jag lyckas?

Mina Nöt-bars

nötbarsJag kom precis på tanken att det borde gå att göra typ müsli-bars, det har jag saknat lite så jag har en test på gång.

    Du behöver:

  • 1 dl Hasselnötter
  • 1 dl Valnötter
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl kokos
  • 1 dl hela linfrön
  • 1 dl krossade linfrön
  • 1 dl mandelmjöl
  • ev. sötningsmedel och annan smaksättning
  • 300 g rumsvarmt smör/kokosfett
  • Ca 150-200 g mörk choklad, jag använder 86%

Hacka hasselnötter och valnötter grovt, blanda alla torra ingredienser, tillsätt smöret och rör ihop till en smet. Kleta ut det på ett bakplåtspapper, skär upp i rutor och ställ kallt.

När de stelnat så att de går att ta i så smälter du chokladen och doppar rutorna i den, ställ kallt igen, och förvara dem svalt. Ät och njut.

Kokosbollar med jordnötskross

  • kokosbollarmedjordnötskrossen påse kokos ca 200 g
  • ca 100 g smör
  • (sötningsmedel efter tycke och smak)
  • en kaka 86% choklad
  • en påse jordnötter

Hur enkelt som helst. Häll ner kokosen i matberedaren och kör så att det blir som mjöl eller till den konsistens du själv vill ha det. Fyll på med smöret och kör tills det blir en smet, vill du ha i sötningsmedel så prova dig fram och smaka av. Ställ in smeten i kylen en stund, eller frysen om du har bråttom.  Under tiden hackar du nötterna, jag körde även dem i matberedaren. När den stelnat lite tar du fram den, smälter choklad i vattenbad och rullar smeten till bollar. Doppar sedan bollarna hastigt i chokladen och sedan i nötkrosset, in i kyl eller frys för stelning.