Etikettarkiv: grönsaker

Ugnsrostade grönsaker med fetaost och basilika

Det godaste jag ätit på länge. Förr gjorde jag alltid den här rätten med potatis. Men efter ett tips häromdagen så var jag ju tvungen att prova. 😉

    Du behöver:

  • Grönsaker efter smak
  • Olja
  • Fetaost
  • Färsk basilika
  • (Jag använde här, 1 gul paprika, 1 röd paprika, 2 gula lökar, 1 stor tomat och svarta oliver. )

    Dela grönsakerna grovt. Lägg dem på en plåt. Ringla över olja, (jag kör med rapsolja). In i ugnen 200* i 15-20 min. Ta ut plåten och smula över fetaost och basilika. Servera gärna till en härlig biff 😉

20130714-163818.jpg

Vitlöks- och ingefärsdip

dipDu behöver:

  • Creme Fraiche
  • Färsk Riven vitlök
  • Färsk riven ingefära
  • ev. ett litet uns sötningsmedel för att balansera upp smaken, men bara en knivsudd
  • Blanda allt och njut med ex. gurka, paprika, morötter, blomkål, eller något annat gott.

Jävulsgratäng

Vem behöver potatis till gratängen? För er som inte gillar stark mat kan ju hoppa över chilin. 😉

  • Purjolök
  • paprika (jag hade grön och röd, den röda för färgens skull)
  • gröna chilifrukter
  • gul lök
  • grädde
  • ost

Skär alla grönsaker grovt, ner i en form, salta och peppra, häll över rikligt med grädde och toppa med ost, in i ugnen tills den får en härlig färg. Mums!

Tips!

Blanda gärna i knaperstekt bacon eller fläsk, så har du en hel måltid sen, men var försiktig med saltet då. 😉