Etikettarkiv: lchf-glass

Snordyr LCHF-glass

Då är det söndag kväll igen, jag har suttit med en IT-tenta hela dagen i stort sett, men nu är den inlämnad och klar. Skönt. Hoppas det går vägen bara. Hade i alla fall alla rätt på web-tentan, sen är det bara uppgifterna som ska godkännas, så håll tummarna nu! 😉

lchfglassIgår var vi en sväng till Eskilstuna, och passade på att handla lite på ICA Maxi, och då hittade jag lchf-glassen jag varit på span på tidigare. Jag köpte choklad och smörkola. Smörkolan föll maken i smaken, men jag föredrar chokladen. En riktig vuxen glass, med mörk fyllig chokladsmak. Så den får det nog bli nästa gång. Den var dock snordyr, 29 kr för 450 g tror jag att det var. Men nån gång ibland så… Smörkolan innehöll dessutom hela 4,5 kolisar medan chokladen bara hade 1,5 😉

Igår kväll var jag och mamma upp till Gruvan och tittade på Tommy Nilsson, riktigt mysigt var det, och jättegod mat fick vi. Vi åt rödspätta med hummersås, sen var det pressad potatis till, men det valde jag bort. Så var det serverat på en bädd av haricots verts, och så lite andra grönsaker till. MUMS!

Tänkte jag skulle försöka mig på en matlista för veckan. Har varit så dålig på det sista tiden, men jag känner att det behövs. Har en grönsaksgratäng i ugnen som jag tänkte maken kan äta av. (Rester av dagens grönsaker) Gjorde en härlig gratäng i fredags då Jonas och Louice var här. Receptet kommer ovanför.

Grundrecept lchfglass

  • 3 äggulor
  • 4 dl vispgrädde
  • smaksättning (ex.2 dl bär, vanilj, kaffe, choklad, kanel, saffran, rom el. dyl.)
  • ev. sötningsmedel

Vispa ihop äggulorna med smaksättningen i en skål, vispa grädden för sig i en annan skål, rör försiktigt ner äggen i grädden sen och häll upp i form/formar. Så in i frysen. Låt stelna. Försök röra om under tiden infrysningen sker så blir den fluffigare… Ta fram i god tid innan den ska äta så att den hinner tina lite lagom för den blir hård. 😉

Lchf-glass

Har massor med grädde i kylen då det var billigt, kanske ska ge mig på att göra lite glass??? Vad säger ni?