Etikettarkiv: lök

Löksoppa

gullök
Du behöver:

  • 2 Gula lökar
  • 1 röd/grön paprika
  • 1-2 vitlökar
  • Lite blomkål
  • En rejäl klick smör
  • 1-2 dl grädde
  • ca 2 liter vatten
  • soja efter smak
  • Ett par tärningar grönsaksbuljong.  (Äter du inte det så kryddar du bara med vad du själv vill.)

Hacka grönsaker. Smält smöret i en kastrull och fräs grönsakerna lite mjuka. Häll på grädde och fyll på med vatten och låt koka tills grönsakerna har den konsistens du vill ha. Servera gärna med knaperstekt bacon, riven parmesan eller ostchips. Ungarna älskade den!

Jävulsgratäng

Vem behöver potatis till gratängen? För er som inte gillar stark mat kan ju hoppa över chilin. 😉

  • Purjolök
  • paprika (jag hade grön och röd, den röda för färgens skull)
  • gröna chilifrukter
  • gul lök
  • grädde
  • ost

Skär alla grönsaker grovt, ner i en form, salta och peppra, häll över rikligt med grädde och toppa med ost, in i ugnen tills den får en härlig färg. Mums!

Tips!

Blanda gärna i knaperstekt bacon eller fläsk, så har du en hel måltid sen, men var försiktig med saltet då. 😉

God Morgon!

pastramirullarIdag blev det premiärfrukost ute på altan. Pastramirullar med brieost och rödlök, och så tog jag lite räkröra till jättegott. Räkröran kommer jag att skriva upp här ovanför sen om ni vill ha receptet. Nu väntar det sista av tvätten, det blev lite kvar igår, då det inte går allt för snabbt med en 2,5-åring och en halvåring. 😉

Annars så ska det bli riktigt trevligt väder idag, inte för att vi har några planer. Men Filippa är frisk i alla fall, och hon var så glad för då kunde hon ju gå och köpa lördagsgodis… 😉 Felicia däremot införde godisförbud för sig själv i söndags, dock hade hon köpt godis igår när hon var med Fredrik och handlade, men så hade hon kommit på att hon hade godisförbud så då hade hon gett allt till Wille istället. Bra gjort! Jag är så stolt över min stora lilla tjej. 😉 Inte för att hon har varit speciellt rolig nu på morgonen, men det går väl över det också hoppas jag…

Rödvinssmör

Det här receptet hittade jag på www.coop.se
rödvinssmörRödvinssmör:
  • 1 dl rödvin
  • 1,5 dl finhackad schalottenlök eller rödlök
  • 100 g rumsvarmt smör eller rödlök
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Fläsk med löksås

  • Fläsk
  • smör
  • lök
  • grädde
  • några smulor buljong, jag hade kalvbuljong.

Det är allt som behövs. Jag har faktiskt aldrig ätit denna klassiska rätt förut, men min make var sugen så jag tänkte att jag kör väl på på helt enkelt. Stek fläsket i smör, när det är klart steker du strimlad lök och sen häller du på lite grädde och låter det koka ihop lite och sen är det bara att äta… 😉 Det var så gott! Till och med barnen älskade det, och maken? Ja han blev mer än nöjd.  Smaklig måltid!