Etikettarkiv: mat

Planering v 50

Planering v 50 (Fredrik em)

12/12 Måndag
Lunch: Ägg och majonnäs.
Middag: Saffranskyckling + blomkålsris. (kyckling, saffran, grön paprika, kokosmjölk)

Notering:  Styrka armar/bål + intervaller, gymmet.

13/12 Tisdag
Lunch: Kycklingsoppa
Middag: Kycklingsallad

Notering: LUCIA,  tjejerna träning.

14/12 Onsdag
Lunch: Äggröra o bacon/köttbullar o rödbettssallad
Middag: Rester (kött, kyckling) + fänkåls- och grönkålsgratäng.

Notering: Vab

15/12 Torsdag
Lunch: Tomat- och torsksoppa
Middag: Smörstekt tonfiskfilè/hamburgare + sallad och dressing.

Notering:  Vab

16/12 Fredag 
Lunch
: Tomat- och torsksoppa
Middag: Småplock, oliver, köttbullar, ostar, nötter, skinka, rostbiff, salami, morötter, paprika, dip,

Notering:

17/12 Lördag
Brunch: Omelett (ägg, skinka, purjo, parmesan, paprika)
Middag: Stekt innanlår med vitlökssmör + sallad.

Notering: Soptippen, städa.

18/12 Söndag
Brunch: Småplock
Middag: Zucchinilasagne

Notering: Match hemma saml. 15.00.

 

Spara

Spara

Planering för vecka 16 2015

Planering för vecka 16 2015

13/4 Måndag:
Lunch: Kokt ägg, räkor och majonnäs
Middag: Rester från helgen (fisk)

Notering: Handboll, jag hämtar.

14/4 Tisdag:
Lunch: Burgare med ost, tomat och majonnäs
Middag: Matlådor från frysen

Notering: 15-årsdag, F hämtar, fotboll, PW, byte av nycklar.

15/4 Onsdag:
Lunch: Kålpudding (Matlåda från frysen)
Middag: Sallad
Felicia: Sallad, ost, fetaost, gurka, kyckling, röd paprika, citronolja.
Filippa: Sallad, kyckling, gurka, röd paprika, körsbärstomater, citronolja.
Cornelis: Kyckling, morötter, gurka, röd paprika, sallad, citronolja.
Charlie: Kyckling, morötter, gurka, citronolja, röd paprika, Citronolja.
Jag: Sallad, kyckling, ost, lök, citronolja, soltorkad tomat, oliver, valnötter, Citronolja.

Notering:  Jag hämtar, Handboll.

15/4 Torsdag:
Lunch: Sallad
Middag: Korvgryta/Chiliräkor

Notering: Jag hämtar, fotboll.

Fredag:
Lunch: Chiliräkor
Middag: Skaldjur med skagenfylld avokado/Bakad potatis med skinkröra

Notering: PW, 15-årsfirande 😉 F Jour 5-17

Dags att börja igen…

Lördag:
Brunch: Äggmacka med räkor och majonnäs.
Middag: Salladsburgare på nöt/kycklingfärs + tillbehör

Notering: Jobb, PW.

Söndag:
Brunch: Äggmacka med räkor och majonnäs.
Middag: Gulaschsoppa

Notering: Match ca 12-16 E-tuna

Grillspett på lövbiff

Marinerad lövbiff till kvällens grillspett.

Idag blir det grillspett på lövbiff vilket jag inte har provat tidigare men jag tror på idén.

Du behöver:

  • Lövbiff
  • En god marinad
  • Grillspett

Jag gjorde en marinad inspirerad av asiatiska smaker men det går ju att variera i det oändliga.

  • Olja (jag använde raps, citron och skulle velat ha lite sesam men den var slut)
  • Soja
  • Sesamfrön
  • Lite tomatpure
  • Vitlökpulver
  • Koriander
  • Finriven gul lök

    Lövbiff i marinad till kvällens grillspett.

Nästa gång blir det nog lite riven ingefära och lime i också. Men marinaden kan ni ju variera som ni själva vill.

Så här gör du:

Skär lövbiffen i strimlor, ett par cm tjocka, marinera, trän upp dem på spetten så att de blir som ”klubbor”. Släng på grillen, eller in i ugnen. Här serveras de idag med grönsaker och bearnaisesås.

  

Back on track

kryddor.urtekramJa då var vi hemma igen. Resan gick bra och vi lämnade ett regnigt Gran Canaria efter oss så det kändes inte allt för tungt. 😉 Men visst har vi haft det härligt. Nu är jag i alla fall tillbaka vad gäller kosten, har en del kvar till träningen men det kommer. Var och handlade igår men tycker ändå inte jag fick någon mat med mig hem… Men vi klarar oss några dagar i alla fall.

Var på Coop en sväng och såg att de hade rökta räkor så jag var ju bara tvungen att köpa mig några. Då de fortfarande var frusna så så fick jag dem dessutom för halva priset och jag kunde slänga in dem i frysen när jag kom hem så nu kan jag ta fram dem när jag vill. 🙂 Sen sålde de ut kryddorna från Urtekram så jag köpte ett helt gäng till bara för att. Hoppas verkligen de inte tänker sluta med dem…

Annars så är planen den där förbaskade matlistan. Igår blev det pannpiff, lök och skärbönor, idag blir det kycklingfilé, broccoli och tzatziki. Sen är det bara resten kvar…

Tips? Vad äter ni ikväll?

Hjärt- och LungRäddning

Hela förmiddagen idag har vi haft HLR. Jag drar mig för det varje år, men ack så viktigt det är. Jag önskar verkligen att alla fick göra det varje år. Hur jobbigt jag än tycker att det är så skulle jag aldrig förlåta mig själv om jag aktivt valt att inte delta den dagen den händer något. Men just nu är det lunch och jag här blev det buljong med smör idag. Glömde min lilla matlåda hemma… Dock är jag inne på sista så jag måste köpa ny. Det är så bra att ha det här på jobbet att ta till ifall det kommer såna här dagar.

Vad kul att halva inlägget försvann!

Nya böcker på väg!

olga HormonbibelnIgår klickade jag hem Olga Rönnbergs nya bok Styrka för kvinnor, och alldeles nyss blev Hormonbibeln hemklickad också av Martina Johansson. Frågan är bara när jag ska hinna läsa dem. 😉 Jag är ju ett fan av Storytel och tycker det är så synd att så många bra böcker inte finns där. Finns det något bättre sätt än att lyssna på böcker på väg till jobbet, på promenaden, eller när du viker tvätt? Jag älskar Storytel, eftersom jag oftast inte har så mycket annan tid att läsa en bok. Jag ska dock göra det bästa för jag vill läsa böckerna! 🙂 Vilken tur att även jag har höstlov nästa vecka! 😉 Är ni intresserade så har Adlibris kampanj på Hormonbibeln just nu, 149 kr istället för 177 kr som den kostar i vanliga fall. Gäller så långt lagret räcker eller fram till och med den 27:e oktober, bara att klippa till 😉

Någon som redan har läst dem? Vad tycker ni?

Veckans mat v. 34

Vecka 34

Måndag: Stekt laxfilé med grönsaker och sås/Köttfärslimpa med gräddsås

Tisdag: Kycklingspett

Onsdag: Tonfiskgratäng

Torsdag: Pizzakorv

Fredag: Småplock

Lördag: Grillat kött och grönsaker

Söndag: Eftermarinerad stek

Äntligen

är jag tillbaka på rätt bana igen. En och en halv vecka med skitmat resulterade i en viktuppgång på ca 5 kg. Känns sådär… Men nu är jag tillbaka igen. Idag blev det medelhavsköttbullar till middag som Flisan beställt, sen att hon inte är hemma och äter middag idag utan hos Evelina är en annan sak. Hon blir visst kvar där i natt också. Jag är ledig den här veckan också sen börjar allvaret på riktigt igen. Det känns ganska skönt faktiskt att få komma in i vardagen igen och se fram mot hösten och alla aktiviteter.

Mitt mål är att försöka komma igång med träningen igen. Jag måste komma in i en rutins om fungerar tillsammans med familjen. Nu kör vi ju igång handbollen med tjejerna och då hoppas jag på att få lite gratismotion 😉

Gymkortet ska jag även försöka använda så gott det går. Funderar på att köra ett pass direkt efter handbollsträningarna för att få in styrkan, det är ju på samma ställe så jag har egentligen inget som hindrar mig. Förutom de kvällar Fredrik har jouren eller måste jobba så att jag har grabbarna. Men det löser sig då blir det i alla fall 2 styrkepass i veckan vilket känns helt ok.

Nu ska jag försöka mig på matlistan för resten av veckan, har ingen som helst inspiration. Är inte sugen på något alls. Har ni några förslag så lämna gärna en kommentar. 🙂

Matlista vecka 28

Måndag: Frömacka med smör, ägg och chilimajjo

Tisdag: Kebabsallad, kebab, lök, sallad, vitlökssås

Onsdag: Middag på stranden, kycklingspett med ostar och olika såser, dippgrönsaker.

Torsdag: (Iväg på konsert med barnen) Tacosallad

Fredag: Småplock. Skaldjur, ostar, grönsaker, såser, Champagne.

Lördag: Strandhäng med picknick. Köttbullar, plättar, melon, ägg.

Söndag: Grillat kött och grönsaker.

Lördagkväll

Hej på er!

Jag har inte glömt bort er. =) Det har bara varit så himla mycket här den senaste tiden och mer kommer det att bli ett tag framöver, men jag hoppas att det blir bra ändå. Idag har vi varit till ishallen och grabbarna var på skridskoskola för första gången, Charlie vågade sig dock inte ute på isen, men Cornelis körde på. Var lite reserverad i början, men det gick bättre och bättre… Sen var det dags för tjejerna och deras dans så det var bara hem och snabbfika lite i mellan och sen iväg igen. Efter som Fredrik har jouren (som vanligt) så fick jag ta killarna med mig. Så medan tjejerna var och dansade så var jag och grabbarna och fixade lördagsgodis och middag. De fick välja precis vad de ville så vi slog på stort och körde på makaroner och köttbullar. Det var inte igår vi åt pasta här hemma, och inte färdigköpta köttbullar heller, men det var precis vad jag orkade med idag. Jag och Fredrik åt givetvis inte det utan tog fram en påse kebab från kylen och gjorde en kebabsallad. Gott!

Dagens vikt var 3 hg upp, känns sådär, men jag har i alla fall inte failat så jag deppar inte ihop för det. Träningen går sådär, vet inte riktigt hur jag ska hinna få in den framöver men det löser sig väl kanske det också, vad vet jag…

Maten här hemma just nu är så tråkigt, har ingen inspiration alls, tycker bara vi äter kött, kött och kött, blandat med kyckling, kyckling och köttfärs…

Vad äter ni? Ge mig tips! 🙂