Etikettarkiv: tillbehör

Vitlöksdoftande grön chilimajjo

gron-chili_2561825Du behöver:

  • Ca 2 dl majonnäs, hemgjord eller köpt
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 grön chili

Riv vitlöken och hacka chilin, blanda ner alltsamman i majonnäsen. Vill man kan man toucha med lite tomatpuré och/eller tabasco. =)

Baconlindade-härs-och-tvärs-bönor

köttbullar.baconlindadebönorHär om dagen provade vi på ett nytt tillbehör som föll hela familjen i smaken. Enkelt och gott.

Du behöver:
Ett gäng hericot verts (vi tinade frysta i lite varmt vatten)
bacon

Ta några bönor och linda en skiva bacon runt dem. Lägg i ugnfast form och kör in dem i ugnen tills de har blivit lagom kapriga. 😉

Gott som de är eller som tillbehör till i stort sett vad som helst!

Jävulsgratäng

Vem behöver potatis till gratängen? För er som inte gillar stark mat kan ju hoppa över chilin. 😉

  • Purjolök
  • paprika (jag hade grön och röd, den röda för färgens skull)
  • gröna chilifrukter
  • gul lök
  • grädde
  • ost

Skär alla grönsaker grovt, ner i en form, salta och peppra, häll över rikligt med grädde och toppa med ost, in i ugnen tills den får en härlig färg. Mums!

Tips!

Blanda gärna i knaperstekt bacon eller fläsk, så har du en hel måltid sen, men var försiktig med saltet då. 😉

Kålrabbi

kålrabbi

Har vi ätit idag för första gången någonsin, men nog inte sista. Det var jättegott! Vi har kommit överens om att vi ska försöka prova en ny grönsak varje vecka. Jag skalade den och stuvade den i grädde och buljong, hur gott som helst.

  • en kålrabbi
  • smör
  • 4-5 dl grädde
  • ca 1 dl creme fraiche

Skala och dela kålrabbin i bitar, fräs i smör, häll på grädde och smula ner en buljongtärning, låt koka ihop, klicka i creme fraiche mot slutet. Servera till färsbiff, kött, kyckling, fisk, det passar nog till det mesta faktiskt. 🙂

Rödvinssmör

Det här receptet hittade jag på www.coop.se
rödvinssmörRödvinssmör:
  • 1 dl rödvin
  • 1,5 dl finhackad schalottenlök eller rödlök
  • 100 g rumsvarmt smör eller rödlök
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar