Etikettarkiv: vitlök

Vitlöksvinägrett

Till denna vitlöksvinägrett behöver du:

  • ca 0,5 dl neutral olja, jag hade oliv- och rapsolja
  • 3-4 msk ljus japansk soja
  • ca 0,5 dl vitvinsvinäger
  • Ca 1-2 dl vatten
  • lite salt (om man som jag hade en lättsaltad soja)
  • 3 skivade vitlöksklyftor
  • en halv grön chili
  • svartpeppar
  • limesaft

Måtten är väldigt undgefärliga då jag bara höftade som vanligt när jag gör något. Men jag tror säkert ni hittar något som passar er. Prova. Den här var supergod och ger vilken sallad eller maträtt en riktig höjning.

Vitlöksdoftande grön chilimajjo

gron-chili_2561825Du behöver:

  • Ca 2 dl majonnäs, hemgjord eller köpt
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 grön chili

Riv vitlöken och hacka chilin, blanda ner alltsamman i majonnäsen. Vill man kan man toucha med lite tomatpuré och/eller tabasco. =)

Vitlökssås

Passar bra varm som kall… Till det mesta… tacos, hamburgare, grönsaker, pajer, gratänger, dipp… you name it!

5 dl Creme Fraiche
1 burk salsa (kolla innehållet en del innehåller mer kolisar än andra)
riven vitlök efter smak
lite örtsalt

Rör ihop och servera

Marinerad skaldjurssymfoni

  • räkorSkaldjur av valfri sort (själv hade jag räkor och kräftstjärtar)
  • hackad vitlök (jag hade en till två portioner)
  • en stor bit riven ingefära
  • olja

Skala skaldjuren lägg i skål, häll i vitlök och ingefära och olja så att det täcker…

Nya Oopsies

Jag har precis gjort nya oopsies men det blev inte lika bra som de förra, men men. Den första plåten flöt ihop, så den andra hällde jag bara ut och så skar jag dom i bitar istället. Det funkar lika bra. =) Till Lunch/Middag blev det biff, med vitlökssmör och bearnaissås, och stekta champinjoner med grön chili. Det var gott och nu är jag mätt. =)

Nu har jag provsmakat ”mackorna” med vitlökssmör på, SÅ GOTT! =)